Descubre la maravillosa gastronomía típica de Benitatxell

Descubre la maravillosa gastronomía típica de Benitatxell

La gastronomía es uno de los principales atractivos de la Costa Blanca. Y disfrutar de la famosa dieta mediterránea tan rica y variada en arroces, carnes, pescados, mariscos, verduras y frutas, etc. es un gran reclamo tanto para los turistas como para los residentes de la zona. Para los residentes en Residential Resort Cumbre del Sol, ¡esto no podía ser menos! Acompáñanos a descubrir la gastronomía propia de Benitatxell.

Uno de los platos más típicos de Benitatxell es el puchero. Se trata de un cocido de carne y diferentes verduras. La costumbre es presentarlo en tres platos diferentes. El primero es el caldo del cocido acompañado con arroz o fideos. De segundo, la carne y las verduras que se han utilizado para la elaboración del cocido. Y, por último, como broche final, una pelota dulce elaborada con azúcar, almendra, boniato, canela y limón. Aunque el puchero como tal es un plato típico de la zona, es este postre dulce el que le da el toque local ya que únicamente se elabora en Benitatxell. Este plato se suele disfrutar en familia los domingos o festivos y es muy típico de la época navideña.

La coca es un manjar típico de la gastronomía mediterránea que también se encuentra en la región de la Marina Alta. La base que se utiliza en su elaboración es la harina, el agua y el aceite y la sal y luego se acompaña de diversos ingredientes siendo los más típicos de la zona las anchoas, el pimiento, la cebolla y la berenjena.

El pescado no puede faltar en esta zona de costa y, si hay un plato típico de tradición marinera en Benitatxell, este es el cruet. Este está elaborado con pescado de roca, un pescado típico de la zona que aporta un sabor muy característico e intenso, y se acompaña de patatas y tomate. Otro de los platos elaborados con frutos del mar que se pueden degustar en Benitatxell, son el arroz a banda, el arroz con sepia o el puchero de pulpo, aunque estos no son exclusivos del municipio y se pueden disfrutar en toda la zona mediterránea.

Un producto muy característico de la región, son las habas, más conocidas en la región como faves por la influencia del valenciano en el lenguaje de la zona. Con las habas se realizan platos típicos de la zona como el arroz con habas o el conocido como faves sacsades (habas sacudidas), donde las habas se acompañan de un sofrito de verduras al que se le añade huevo escalfado, embutido y arroz. Una forma de descubrir los platos de habas típicos de la zona es la Fiesta del vino y la haba que se celebra cada año en abril, donde el haba es la principal protagonista y se realizan desde conferencias a muestras de tapa para dar a conocer el producto local y sus diferentes formas de elaboración.

Como en toda gastronomía, ¡no podían faltar los dulces típicos! Uno de los más conocidos en la zona son los pasteles de boniato que tienen una forma similar a las empanadillas, pero con un sabor muy dulce.

Los buñuelos son otro de los dulces típicos de la zona. Se elaboran con calabaza mezclada con harina y se caracterizan por tener forma de rosquilla. Se suelen servir con azúcar o acompañados de chocolate para mojar y se pueden encontrar en ferias y mercados.

El caspell es otro de los dulces típicos de la zona y está elaborado con harina, aceite, uvas pasas de moscatel y azúcar de almendras.

Si has abierto boca y deseas conocer de primera mano la gastronomía típica de Benitatxell, visita los restaurantes de la zona degustando su amplia oferta, como el Restaurante La Cumbre ubicado en el Residential Resort Cumbre del Sol, donde encontrarás siempre productos locales y de primera calidad. Y, si no quieres perderte las últimas novedades y eventos de la zona, ¡sigue nuestro blog y nuestras redes sociales!

Buscar alojamiento con la ayuda de expertos

Buscar alojamiento con la ayuda de expertos

Encontrar la casa perfecta es un proceso que suele llevar mucho tiempo, sobre todo cuando nos empeñamos en realizar las búsquedas por nosotros mismos. Al igual que cuando necesitamos reparar el coche lo llevamos a un mecánico, ¿por qué no acudimos a profesionales del ámbito para que nos ayuden en nuestra búsqueda? Ellos mejor que nadie sabrán cómo orientarnos y dónde buscar el piso de nuestros sueños. Sin embargo, encontrar una agencia inmobiliaria que sepa qué, cómo y dónde buscar a veces resulta complicado. ¡Pero no te preocupes! Siguiendo esta lista de consejos encontrarás el alojamiento perfecto de la mano de un buen agente inmobiliario.

  1. Ante todo, experiencia

Cuanta más experiencia, más conocimiento del mercado. Por ello, en lo primero que hay que fijarse al elegir una agencia inmobiliaria, son los años que lleva trabajando en el sector. Al fin y al cabo, con el paso de los años se van adquiriendo habilidades y conocimientos que permiten dar un mejor servicio al cliente que sin experiencia no podrían ser conseguidas.

Además de los años que lleve trabajando la empresa en el mercado, una buena forma de saber la calidad del servicio ofrecido es preguntando a clientes anteriores. Ellos podrán proporcionarte una opinión sincera y objetiva sobre el trato recibido. Ten en cuenta que cuando hablamos de conocimiento, nos referimos a todos los posibles problemas que pueden surgir durante el proceso de adquisición de un inmueble ya sean temas financieros o legales como la Ley Hipotecaria.

  1. Servicio de principio a fin

Asegúrate que la empresa que elijas vaya a acompañarte durante todo el proceso, desde la lista de prioridades de la vivienda hasta la entrega de llaves. Este acompañamiento crea seguridad en el cliente y le libra de muchos dolores de cabeza. Es importante que al adquirir un nuevo alojamiento, la empresa se asegure de que el estado de la vivienda es el óptimo para entrar a vivir. Esto implica los suministros energéticos, la fontanería y la instalación lumínica, entre otras cosas.

En el caso de los suministros de electricidad y gas natural, se pueden dar dos situaciones: que estén dados de alta o de baja. En este último caso será necesario solicitar el alta de los suministros con la distribuidora asignada en la zona. La solicitud puede realizarse a través de una llamada telefónica o por Internet con algunas de ellas como Endesa.

Si estuviesen dados de alta, la empresa debería solicitar una revisión de las instalaciones antes de hacer entrega de las llaves. En este caso sería necesario realizar un cambio de titularidad para que los nuevos propietarios se hagan responsables de los contratos de luz y gas natural. En esta página web puedes encontrar toda la documentación y el proceso de solicitud de esta gestión con las comercializadoras de energía.

  1. Honestidad y confianza

Sin duda alguna, tener plena confianza con el agente inmobiliario es importante durante el proceso de búsqueda de una vivienda. Esto facilita la relación entre el cliente y la empresa dejando claro desde el inicio cuales son las prioridades y requisitos que debe tener el alojamiento así como el presupuesto máximo que estarías dispuesto a pagar. De esta forma, el agente podrá acotar la búsqueda a aquello que realmente se ajuste a tus criterios.

Únete a la academia de tenis Dylan Mary en Residential Resort Cumbre del Sol

Únete a la academia de tenis Dylan Mary en Residential Resort Cumbre del Sol

Cumbre del Sol es sin duda un paraíso en la Costa Blanca. Vivir aquí es sinónimo de relajación, disfrutando cada día desde tu hogar de unas maravillosas vistas al mar Mediterráneo. Pero, esta zona no solo te ofrece tranquilidad, sino que también dispone de una amplia oferta de servicios, entre los cuales destaca la Dylan Mary Tennis Academy, una opción perfecta para los amantes del deporte que residen en Residential Resort Cumbre del Sol. Además, esta academia de tenis está situada en un lugar estratégico, a solo 10 minutos de Moraira y 20 de Jávea.

Dylan, el dueño de la academia, tiene 30 años y es un profesor de tenis profesional de origen francés. Empezó a jugar al tenis a los 13 años y trabaja como entrenador desde hace 14 años. Cuenta con una amplia experiencia a sus espaldas, ya que ha trabajado como entrenador principal de jugadores de tenis profesionales en Francia, Inglaterra y España antes de instalarse en este paraíso de la Costa Blanca Norte.

Ahora que tiene su propia academia de tenis en Cumbre del Sol, imparte clases a personas de todas las edades y niveles. Desde grupos dirigidos a niños de 2 y 3 años en los que se introduce el deporte de una manera divertida y lúdica; clases dirigidas a niños de entre 4 y 7 años donde los niños podrán aprenderlos conceptos básicosy desarrollarla coordinación ojo-mano; o clases dirigidas a niños y adolescentes de entre 8 y 17 años. Dylan también ofrece un programa de entrenamiento de élite para adolescentes, en el que tus hijos recibirán una preparación intensa de alto rendimiento. Además de clases para adultos de cualquier edad y clases particulares para los que deseen perfeccionar su juego.

Las clases en grupo se imparten en días concretos, sin embargo, para las clases particulares los horarios son muy flexibles. Hay clases durante todo el año, de lunes a domingo y en horario de 9:00 a 22:00 h. Puesto que los asistentes son de varias nacionalidades, las clases se imparten en varios idiomas: español, inglés, y francés. No se requiere ninguna experiencia previa, así que únete a la academia y disfruta jugando al tenis rodeado de las impresionantes vistas de Cumbre del Sol.

Por ahora, la academia dispone de dos pistas de tenis, pero dentro de poco se inaugurarán otras dos pistas completamente nuevas. También se contempla la apertura de un centro de tenis adicional que contaría con 6-8 pistas. Los niños se están entrenando para el próximo torneoque tendrá lugar el 8 de diciembre y los adultos ya se están preparando para el torneo previsto para el 23 de marzo.

Si quieres recibir más información, consulta la página web de la academia de tenis, o ponte en contacto con Dylan a través de sus redes sociales.

¡Dos nuevas estrellas Michelin cerca de Residential Resort Cumbre del Sol!

¡Dos nuevas estrellas Michelin cerca de Residential Resort Cumbre del Sol!

La comida, aparte de tener el objetivo de ofrecernos los nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo funcione lo mejor posible, se ha convertido en un placer y de la mano de algunos, ¡en casi una obra de arte!

La costa Mediterránea siempre ha sido reconocida por su cocina y productos de calidad, pero esta vez va un paso más allá. La Guía Michelin 2019 ya ha anunciado los restaurantes que el próximo año tendrán una nueva estrella. ¡Y cerca de Residential Resort Cumbre del Sol tenemos varias!

La ciudad de Calpe, a media hora del lugar donde nos encontramos, se ha convertido en un gran destino gastronómico. La influencia de la dieta mediterránea y la creación de restaurantes que se reinventan cada día ha hecho que haya ganado dos nuevas estrellas, lo que consigue que haya un total de tres Estrellas Michelin en la ciudad si contamos con la que ganó el año pasado el Restaurante Audrey’s, encabezado por Rafa Soler.

Beat, es uno de los locales que ha conseguido una de esas nuevas Estrella Michelin.El restaurante se ubica dentro de The Cookbook, un hotel boutique orientado a las experiencias gastronómicas trascendentales, y su cocinero es José Manuel Miguel, que ya estuvo trabajando durante su estancia en Francia en dos restaurantes con una Estrella Michelin cada uno: el Il Vino y el Goust. Beat nos ofrece “un viaje por el mar y la tierra, donde sabores, colores y aromas fluyen y se funden creando emociones”.

El otro local que ha conseguido llevarse una Estrella Michelin es el restaurante Orobianco que se ubica en Colina Home Resort, un confortable Resort con espectaculares vistas al Peñón de Ifach. La mente creativa del italiano Enrico Croatti, sorprende a todos los paladares con propuestas de alta gastronomía y su inigualable sello en este fabuloso restaurante.

Estas dos nuevas Estrellas Michelin se suman a las tres de Quique Dacosta en Dénia, las dos de Bon Amb en Xàbia (muy cerca del Residential Resort Cumbre del Sol) y a la de Casa Pepa en Ondara. Todo esto hace que las personas que viven en Residential Resort Cumbre del Sol puedan disfrutar, no solo de la gastronomía típica Mediterránea, sino que además los paladares más exquisitos tengan también su lugar. Porque en Residential Resort Cumbre del Sol, ¡experimentarás los 5 sentidos al máximo!

Descubre las zonas más emblemáticas de Alicante con Costa Blanca Expeditions

Descubre las zonas más emblemáticas de Alicante con Costa Blanca Expeditions

El encanto de la Costa Blanca es indiscutible; el buen tiempo, las calas y sus hermosas ciudades y pueblos la convierten en una zona ideal para vivir y exprimir su potencial al máximo.

Si ya tienes tu hogar en Residential Resort Cumbre del Sol, ¡es hora de explorar la zona! Las excursiones de Costa Blanca Expeditions te ofrecen la oportunidad de descubrir los secretos de la Costa Blancade una forma totalmente diferente y accediendo a lugares y paisajes a los que un turismo común no podría; súbete a su todoterreno descapotable y disfruta de una aventura adaptada a todos, independientemente de la edad o la nacionalidad. Conoce de forma relajada los lugares más emblemáticos, las calas y playas y los restos arqueológicos de la zona, sin olvidar uno de nuestros pilares: la gastronomía.

Costa Blanca Expeditions ofrece dos tipos de excursiones, con dos puntos de vista distintos de la región. Discover Costa Blanca es una excursión de día, desde primera hora de la mañana hasta después de comer, a la cual podrás llevar tu propia comida o disfrutar de una paella valenciana o de una degustación de productos típicos de la zona. El tour incluye senderos montañosos y la visita a una casa palaciega del siglo XVIII, al Molí del Quisi, y a unas bodegas que ofrecen vino de elaboración propia. El broche de oro lo ponen las mejores calas y playas, ¿te atreves a darte un baño?

Por otro lado, Sunset Costa Blanca, con horario de tarde, centra sus actividades en torno al atardecer, para ofrecer a los clientes los mejores paisajes y colores, por lo que podrás disfrutar de una degustación de embutidos y quesos en un enclave especial, mientras admiras los cambios de luz.

¿Con cuál te quedas? Sea cual sea, ¡la Costa Blanca te espera! No te olvides de llevar calzado cómodo, protección solar, gorra y agua. Si quieres más información: www.costablancaexpeditions.com

¿Te imaginas cómo sería tu vida en una vivienda de lujo con vistas al mar? En VAPF hacemos tus sueños realidad con nuestra amplia oferta de apartamentos y villas de lujo situados en Residential Resort Cumbre del Sol la Costa Blanca Norte, desde los que podrás disfrutar del sol los 365 días del año.

Si quieres estar al día de estas y otras actividades que puedes realizar en Cumbre del Sol y las últimas noticias que tienen lugaren la zona, ¡sigue de cerca nuestro blog y nuestras redes sociales!

Rutas de senderismo cerca de Residential Resort Cumbre del Sol

Rutas de senderismo cerca de Residential Resort Cumbre del Sol

Vivir en Residential Resort Cumbre del Sol es vivir rodeado de naturaleza, no solo por sus increíbles vistas al mar Mediterráneo, sino también por sus amplias zonas verdes y la cantidad de parques naturales que se encuentran en la zona, como el Parque Natural de la Granadella.

Por ello, si tu sueño es vivir frente al mar disfrutando del clima mediterráneo en un enclave único los 365 días del año, ¡en Residential Resort Cumbre del Sol encontrarás el paraíso! Para sacar el máximo partido a todos los rincones que rodean Cumbre del Sol, te recomendamos las principales rutas de senderismo de la zona. Además, las suaves temperaturas de otoño son ideales para empezar a explorar este paraje único, así que, prepara un calzado cómodo y… ¡a caminar!

La ruta de senderismo más famosa de la zona es la conocida Ruta de los acantilados. Benitatxell tiene una costa de 2 kilómetros llena de estos espectaculares accidentes geográficosy algunos de ellos superan los 100 metros por encima del nivel del mar. Esta ruta separa la Cala del Moraig de la Calla Llebeig, tiene una extensión de4 kilómetros y suele durar una horay su dificultad es baja-media. Forma parte de la S.L. V-50y, por su posición geográfica, ofrece unas vistas al mar únicas, así como de la vegetación de la zona y de antiguas cuevas que en el pasado fueron utilizadas por los pescadores. El lugar de inicio de esta ruta es el aparcamiento superior de la Cala del Moraig.

La Ruta dels Testos es bastante más corta, pero no por ello menos interesante. Tiene una duración de tan solo 20 minutos de distancia lineal y el lugar de inicio es el mismo que el de la Ruta de los acantilados: el aparcamiento superior de la Cala del Moraig. Esta ruta es de dificultad alta, por lo que no es recomendable para principiantes, ya que en uno de los tramos se necesita el uso de cuerdas. Se realiza siguiendo el cauce del Barranc de l’Infern en su último tramo de desagüe al mar. Durante el transcurso de la ruta, se puede acceder a una zona de agua cristalina que solo es accesible por tierradesde aquí o por el mar: la Cala dels Testos. A pocos metros del final de ruta, en el tramo de mayor dificultad, se puede acceder a la Cova dels Testos, donde hay un mirador que ofrece unas maravillosas vistas que hacen que esta ruta valga la pena.

Otra ruta interesante para realizar senderismo y que parte de la mitad de la bajada a la Cala del Moraig, es la ruta de la Falla del Moraig. Es una ruta bastante corta, ya que tiene una longitud lineal de tan solo 276 metros y tiene como objetivo ver la Falla del Moraig, el cual da nombre a la ruta y se ha convertido en Monumento de interés cultural. Una de las curiosidades de esta ruta es que ofrece una perspectiva única de la Cala del Moraig, así como la oportunidad de ver curiosas formaciones realizadas por la erosión y el paso del tiempo. La dificultad de esta ruta es baja-media.

Si buscas una ruta de senderismo completamente diferente de las anteriores seguramente te gustará la de Abiar-Calistros, que además de ser circular empieza enel casco urbanode El Poble Nou Benitatxell, en la calle Mercado. Esta ruta es de dificultad baja y tiene una longitud de 7,5 kilómetros. A través de esta senda se cruza la Plaza de la Iglesia y el Portalet, donde encontraremos un mirador con unas fabulosas vistas. En el tramo del camí de la Torreta, el paisaje se llena de viñedos y en el siguiente tramo se encuentra un antiguo sistema de pozos naturales que permitió abastecer de agua a la zona hasta los años 70. Esta es una ruta muy interesante para conocer Benitatxell y algunas de las señas de identidad de toda la comarca.

En todas las rutas recomendamos llevar abundante agua para el recorrido, ya que algunos tramos no disponen de fuentes para poder hidratarse, además de cámara de fotos para inmortalizar las maravillosas vistas al mar. Si realizas la ruta en verano no te olvides el traje de baño para poder darte un chapuzón en las aguas cristalinas de sus calas.

Además de conectar con la naturaleza disfrutando de sus bellos paisajes, debemoscuidarla intentando dejar la menor huella posible y evitando dejar residuos y basuras. Respeta el medioambiente y descubre una de las zonas de gran valor ecológico y paisajístico de la Comunitat Valenciana.

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