Profitez des plats typiques de la région sans sortir de chez vous

Profitez des plats typiques de la région sans sortir de chez vous

Un des principaux atouts de ce petit coin de paradis sur la côte méditerranéenne est sans aucun doute sa richesse gastronomique. Savez-vous ce qui est encore mieux ? C’est que vous pouvez en profiter sans sortir du Residential Resort Cumbre del Sol. Prenez note !

Si vous aimez passer du temps en cuisine, voici quelques recettes régionales faciles à préparer et qui vous invitent à découvrir des saveurs méditerranéennes. Le secret de la réussite est de choisir les meilleures matières premières lorsque vous faites vos courses. Il y a quelques mois de cela, nous vous avons présenté certains plats typiques de Benitatxell et nous avons partagé avec vous certaines recettes régionales. Aujourd’hui, nous voulons vous en proposer d’autres que vous pouvez facilement préparer en famille.

Comme plat principal de ce voyage gastronomique, nous avons choisi une ratatouille et ventrêche de thon, aussi connu comme Mullador de Bull. Pour préparer cette recette pour 4 personnes, vous avez besoin d’un beau morceau de ventrêche sèche de thon, de 2 oignons, de 4 tomates, d’huile d’olive et de piment doux. Il n’y a rien de bien compliqué. Pour commencer, vous devez dessaler la ventrêche de thon. Comment ? Tout simplement en la laissant dans l’eau pendant trois heures. Ensuite, vous devez éplucher les légumes puis les couper en petits morceaux avec le thon. Faites revenir le tout dans de l’huile d’olive chaude, assaisonnez à votre goût et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes. Il ne vous reste plus qu’à savourer cette délicieuse ratatouille !

Et comme dessert ? Nous vous expliquons étape par étape comme préparer un plat très typique : des beignets de courge. Cette recette est incontournable ! Pour 4 personnes, vous avez besoin d’un demi-kilo de courge, de 50 grammes de levure de boulanger, de 200 grammes de farine, de sucre et d’huile de tournesol. Pour commencer, vous devez peler la courge et la faire cuire dans de l’eau bouillante. Vous devez ensuite la mixer et ajouter la farine et la levure. Si votre levure de boulanger est fraîche, n’oubliez pas de la dissoudre dans de l’eau tiède avant de l’ajouter. Laissez reposer la préparation pendant au moins une heure puis, dans une poêle ou une friteuse avec de l’huile chaude, déposez des petits portions de pâte en essayant de leur donner la forme d’un beignet. Une fois frits, retirez-les puis passez-les dans le sucre. Sentez cette explosion de saveurs dans votre bouche !

Il ne fait aucun doute que vous allez vivre une expérience gastronomique exceptionnelle avec ces deux recettes mais, en ces temps difficiles, vous pouvez aussi faire un geste et aider les bars et restaurants locaux. Vous pouvez notamment commander des plats à emporter ou demander ce qu’on vous les livre. Il n’y a rien de tel que de manger de bons petits plats sans quitter le confort de sa maison. Si vous avez envie d’une authentique pizza italienne ou de délicieuses pâtes fraîches alors commandez chez Antiquary. En revanche, si vous voulez vous rendre en Asie alors régalez-vous avec les plats orientaux de Beniasia. Une autre option à Benissa est le restaurant El raconet de Celeste. Enfin, si vous préférez un établissement qui se trouve à Cumbre del Sol et propose de succulents plats fait maison alors contactez Como en casa. Cliquez ici pour obtenir plus de renseignements sur tous les restaurants et sur les plats à emporter.

Comme vous pouvez le constater, de nombreuses options s’offrent à vous pour que vous profitiez de cette délicieuse gastronomie au sein même du Residential Resort Cumbre del Sol et sans sortir de chez vous. Nous espérons que vous avez apprécié ce voyage des saveurs. Vous voulez savoir tout ce qui se passe dans les environs et être toujours informé des dernières nouveautés ? Consultez notre blog et suivez-nous sur Facebook et Instagram !

Activités à distance : idées pour les semaines à venir

Activités à distance : idées pour les semaines à venir

À cause des restrictions de la mobilité au sein de la communauté valencienne et de la fermeture des bars et des restaurants, vous vous demandez peut-être comment occuper pendant votre temps libre. Ne vous inquiétez pas parce que l’agenda des semaines à venir regorge d’activités amusantes que vous pouvez faire sans sortir de Cumbre del Sol. Qui a dit que vous alliez vous ennuyer ?

Concours de photo “Foto Dona

Le 8 mars, Journée internationale de la femme, approche à grands pas. Et, comme d’habitude, de nombreuses activités sont organisées pour reconnaître le rôle des femmes dans la société. C’est notamment le cas de ce concours de photo « Foto Dona » organisé par la mairie de Benitachell.

Vous voulez participer ? Prenez une ou plusieurs femmes en photo à n’importe quel moment de sa vie. Ça joue en votre faveur si elles sont de Benitachell ! En revanche, seules les personnes majeures peuvent participer. Vous avez déjà choisi votre modèle ? Dépêchez-vous, vous n’avez que jusqu’au 19 février !

III Concours de micropoésie “El Poble Nou en Vers

Nous vous proposons une autre activité culturelle : la troisième édition du Concours de micropoésie « El Poble Nou en Vers ». Sortez votre plus belle plume et laissez libre cours à votre imagination.

Ce concours se divise en deux catégories : une pour les adultes et une autre pour les moins de 16 ans. Dans tous les cas, vous pouvez présenter jusqu’à 3 poèmes de 4 à 6 vers chacun. De quoi vont parler vos poèmes ? Vous avez déjà une idée en tête ?  N’oubliez pas que vous devez tout envoyer avant le 5 mars.

ADL Tecnológico

Le programme ADL Tecnológico de Creama Xábia cherche à encourager la numérisation des entreprises grâce à des formations gratuites. De nombreux événements sont prévus dans les semaines à venir : entretiens motivateurs mais aussi cours pour apprendre à créer un podcast ou pour bien communiquer via las applications de visioconférence. Consultez la totalité du programme ici.

Activités pour les moins de 16 ans

Évidemment, nous avons aussi quelques idées de loisirs pour les plus jeunes et le concours « La mascota Cuentacuentos » les invite à laisser libre cours à leur imagination. Pour participer, ils doivent rédiger un conte qui se déroule dans les rues de Benitachell et dont le protagoniste est un des personnages de la bibliothèque.

Si votre enfant préfère la lecture à l’écriture alors il sera ravi de s’inscrire au « Reto de lectura 2021 ». Quel défi doit-il relever ? Lire un livre par mois et enregistrer une vidéo où il en parle. Plutôt sympa, non ?

Profitez de toutes ces idées d’activités à distance et passez d’agréables moments ! Ce n’est pas parce que l’on doit rester à la maison que l’on va forcément s’ennuyer. Vous pouvez aussi consulter régulièrement notre blog et nous suivre sur Instagram et Facebook pour toujours être informé des dernières nouveautés.

La culture près de chez vous

La culture près de chez vous

Le Residential Resort Cumbre del Sol est idéalement situé au nord de la Costa Blanca entre Valence et Alicante, deux grandes villes avec de nombreuses activités culturelles telles que des concerts, des pièces de théâtre ou encore des expositions auxquelles vous pouvez assister sans trop vous éloigner de chez vous. Ainsi, l’auditorium de Teulada-Moraira, à moins de 10 km, vous invite à découvrir sa nouvelle programmation. L’occasion unique de renouer avec la culture en cette époque si particulière et dans le respect des règles sanitaires.  

C’est une grande artiste espagnole qui aura l’honneur d’inaugurer cette nouvelle saison. En effet, vous aurez le plaisir d’admirer le jeu de Concha Velasco dans la pièce “La habitación de María” le 14 mars. C’est une chance inouïe puisque la comédienne a annoncé qu’elle ne remonterait plus sur les planches après cette tournée. 

La prochaine date est consacrée à la musique. Le groupe valencien d’instruments à vent et de percussions La Fúmiga a choisi le 27 mars pour retrouver son public. Votre prochain rendez-vous est le 3 avril avec la troupe Emportats. Le spectacle “La Trocola”, ouvert à tout public, éveille ses sens et propose un voyage à la fois drôle et poétique grâce à l’association parfaite du jonglage et de l’acrobatie avec la musique. 

Il faudra ensuite attendre le 5 juin pour avoir la possibilité d’assister au spectacle du scénariste, humoriste et journaliste Eugeni Alemany. Ce show en valencien allie humour, diversion et improvisation pour le plus grand plaisir de son public. Vous êtes certain de passer une agréable soirée. 

Enfin, la représentation du groupe Mayumana Currents a dû être repoussée et il vous faudra attendre le 30 octobre pour découvrir tout son talent. Théâtre, danse, musique, mime, clown ou encore percussion ! Ces quatre hommes et quatre femmes vous proposent un spectacle unique et incroyable qui va ravir petits et grands. 

Quant au concert de Jonatan Penalba initialement prévu le 16 janvier, il a dû être reporté et l’organisation annoncera très prochainement la nouvelle date. Nous vous invitons à consulter régulièrement le site et la page Facebook de l’auditorium pour être averti en cas de modification ou d’annulation. Sachez que l’organisation vous offre la possibilité de conserver votre place ou de demander le remboursement alors n’hésitez pas à réserver pour profiter de tous ces artistes. 

Pour tout savoir sur les événements organisés à proximité de chez vous et les services dont vous disposez au sein du Residential Resort Cumbre del Sol, nous vous invitons à consulter régulièrement notre blog et à nous suivre sur Facebook et Instagram. 

Découvrez 8 villages authentiques de la Marina Alta

Découvrez 8 villages authentiques de la Marina Alta

Le Residential Resort Cumbre del Sol est un magnifique complexe résidentiel au cœur du canton de la Marina Alta, une région connue pour sa gastronomie, son cadre naturel exceptionnel et ses magnifiques villages. D’ailleurs, il n’y a rien de tel qu’une excursion en famille pour découvrir les alentours tout en profitant de la nature, et la route des 8 villages (Ruta dels 8 pobles) est incontournable. Vous voulez en savoir plus ? Continuez à lire.

Ce sentier connecte 8 villages pittoresques de la magnifique Vall de Gallinera, dans le centre de la Marina Alta : Benirrama, Benialí, Benissivà, Benitaia, La Carroja, Llombai, Alpatró et Benissili. Vous pouvez faire cette randonnée à n’importe quel moment de l’année mais nous vous conseillons fortement d’y aller en mars, comme tous les cerisiers sont en fleur, et de la faire en une ou deux fois. Si vous le faites en une seule journée vous pouvez rentrer en bus ou prendre deux voitures pour en laisser une au point d’arrivée et ne pas refaire les 15 km de l’aller. Les plus courageux peuvent aussi passer par la montagne Serra Foradà à l’aller et par les 8 villages au retour (plus de 25 km). En revanche, si vous optez pour un trajet en deux fois, vous pouvez faire quelques kilomètres puis passer la nuit dans le village de votre choix. Le plus important est celui de Benialí puisque c’est là que se trouve l’office de tourisme et la mairie de la Vall de Gallinera.

Comme vous l’aurez compris, cet itinéraire de 15 km remonte la vallée, ce qui signifie que le terrain est assez plat et rocheux. Il est donc indispensable d’avoir de bonnes chaussures de randonnée, de bien vous protéger, surtout lorsque le soleil brille, et de prendre de quoi manger et boire. L’avantage de cette excursion est que vous trouvez des bars et restaurants dans chaque village ainsi que de magnifiques fontaines et lavoirs.

Le charme de cette promenade repose dans la beauté de la vallée et l’histoire des villages. C’est une activité qui vous rapproche de la nature et vous enrichit culturellement puisque vous voyagez dans le temps grâce aux différents monuments d’époque encore conservés. D’ailleurs, on retrouve très bien les origines arabes de toutes ces communes dans leur nom. Voilà une expérience riche en aventure qui devraient ravir petits et grands.

Si vous avez apprécié cette promenade et cherchez d’autres recommandations, sachez que cette même vallée offre de nombreux sentiers, comme celui du château de Benissili. Vous trouverez aussi d’autres randonnées sur notre blog, alors n’hésitez pas à le consulter régulièrement et à nous suivre sur Facebook et Instagram. Partez explorer votre région !

Éveillez vos papilles dans les restaurants étoilés près de Cumbre del Sol

Éveillez vos papilles dans les restaurants étoilés près de Cumbre del Sol

La gastronomie est synonyme de plaisir et de découverte puisqu’elle représente le patrimoine culturel d’un pays. Les saveurs des plats nous font voyager et nous invitent à explorer des lieux d’une autre façon. C’est cette passion que les chefs essaient de nous transmettre avec leurs recettes et tous rêvent un jour d’obtenir cette récompense ultime : figurer dans le Guide Michelin.  

La cérémonie de cette année s’est déroulée le 14 décembre à Madrid et de nombreux restaurants étoilés se trouvent près du Residential Resort Cumbre del SolLors de cette édition 2021, cette reconnaissance si convoitée a fait escale à Alicante où le restaurant Baeza & Rufete a décroché sa première étoile et a ainsi succédé au restaurant Tula, à Jávea, qui avait eu l’honneur de l’obtenir l’an dernier. Restons encore un peu à Jávea pour découvrir un autre restaurant où vous pouvez déguster les plats délicieux que vous prépare le chef Alberto Ferruz : Bon Amb (deux étoiles). 

Ensuite, au nord de Cumbre del Sol, et à environ 30 minutes de chez vous, vous trouvez deux autres restaurants étoilés. Casa Pepa (une étoile) vous accueille à Ondara dans une magnifique maison de campagne entourée d’orangers, de potagers et d’oliviers. Un cadre remarquable et reposant où vous prendrez plaisir à déguster les plats qui vous sont servis. Vous pouvez aussi vous rendre à Dénia pour faire un peu de tourisme et profiter des boutiques et des plages de la ville avant de vous diriger vers la plage Calamar. C’est là que vous attend le célèbre restaurant Quique Dacosta avec ses trois étoiles Michelin. Avec plus de 26 ans d’expérience, vous devez absolument goûter ses plats qui allient créativité et tradition. 

Votre expérience culinaire ne s’arrête pas là puisque de nombreux restaurants vous attendent au sud de Cumbre del Sol, et notamment à Calpe. Cette ville abrite trois restaurants qui ont chacune une étoile au Guide Michelin. Il s’agit de BeatOrobianco et Audrey’s by Rafa SolerCes trois restaurants utilisent des produits frais de saison et de qualité supérieure pour vous offrir une explosion de saveurs. Enfin, le restaurant El Xato, avec plus de 100 ans d’histoire et une cuisine riche en saveurs, vous attend dans le centre de La Nucía. 

Tous ces établissements remarquables se trouvent à moins de 30 minutes de chez vous et vous permettent de profiter d’une cuisine méditerranéenne d’exception et de découvrir des mets délicats, originaux et authentiques. Un véritable luxe pour vos papilles ! N’oubliez pas de nous suivre sur Facebook et Instagram et de consulter régulièrement notre blog pour tout savoir sur la vie à Cumbre del Sol et les promotions VAPF.  

VAPF Store : où nous trouver

VAPF Store : où nous trouver

Vous profitez d’une qualité de vie exceptionnelle en vivant sur la Costa Blanca, d’autant plus si vous avez choisi le Residential Resort Cumbre del Sol. Climat doux, journées ensoleillées, criques, vue sur la mer et divers services au sein même du complexe résidentiel pour que vous ne manquiez de rien. Nos clients, la communauté VAPF et toutes personnes intéressées par nos promotions et le mode de vie que nous proposons sont très importants à nos yeux. C’est pourquoi nous cherchons continuellement à nous améliorer, à proposer des services de qualité supérieure et à être toujours disponibles. 

En début d’année, nous avions le plaisir de vous accueillir dans notre toute nouvelle VAPF Store accès Nord. Ces bureaux sont idéalement situés puisqu’ils se trouvent à l’entrée du Residential Resort Cumbre del Sol, entre l’école internationale Lady Elizabeth School et le café Kiosko del Sol. Notre équipe vous y attend pour répondre à toutes vos questions, vous présenter notre entreprise et nos promotions et vous guider au sein du complexe résidentiel. C’est un arrêt obligé si vous venez à Cumbre del Sol pour la première fois. 

Puis la situation sanitaire internationale nous a obligés à nous adapter pour maintenir ce lien qui nous unit. Nous avons donc décidé de créer un service de visites virtuelles pour que vous puissiez visiter la maison de vos rêves sans vous déplacer et profiter d’offres exclusives. C’était un premier pas important mais nous voulions aller plus loin, et c’est ainsi que nous avons lancé nos webinaires. L’équipe VAPF vous donnait rendez-vous sur Zoom pour vous présenter dans votre langue maternelle tous nos modèles. D’ailleurs, vous trouverez toutes les vidéos sur notre site alors n’hésitez pas à les visionner et à nous contacter pour obtenir plus de renseignements. 

Nous avons fait tout notre possible pour être à vos côtés, à distance ou en personne, mais nous tenions à terminer 2020 avec une bonne nouvelle. Nous avons le plaisir de vous annoncer la très prochaine ouverture de notre VAPF Store accès Sud. Ce nouveau point d’information se trouve à l’entrée du Residential Resort Cumbre del Sol lorsque vous arrivez depuis Moraira, où nous avons aussi des bureaux depuis l’an dernier. Ces installations vous proposent un tout nouveau design et ont été aménagées de façon à ce qu’elles soient accessibles aux personnes à mobilité réduite.  

Nous avons hâte de vous recevoir dans nos VAPF Store afin de faire votre connaissance et de pouvoir partager avec vous notre amour pour la Costa Blanca. Les horaires de nos bureaux sont légèrement modifiés pendant les fêtes mais vous pouvez remplir ce formulaire pour organiser un rendez-vous, et nous suivre sur Facebook et Instagram pour connaître toutes nos nouveautés.