De beste plek om te genieten van het lekkere mediterrane eten is het Restaurant La Cumbre, gelegen in Residential Resort Cumbre del Sol. Al meer dan 25 jaar komen de heerlijkste gerechten hier van het fornuis, een voor een bereid volgens de beste traditionele recepten van de Costa Blanca. De openingstijden zijn van dinsdag t/m zondag, van 13:00 tot 16:00 uur en van 19:00 tot 22:30 uur.
Voor de liefhebbers van deze rijke gastronomie hebben we het Zomermenu:
Tapas om te delen:
Salmorejo (brood- en tomatenpuree) met Spaanse ham en ei
Gemarineerde zalmtartaar, appel en avocado
Langoustine-bite a la PX
Vlees en groente-gyoza met gember, sesamzaad en sojasaus
Gebakken Camembertkaas met bosbessenjam
………….
Ananas-sorbet met cava
………….
Gegrilde Corvina (ombervis) en Parmentier met prei, aardappel en gekonfijte paprika’s
Ossenhaas met Spaanse saus
………….
Milhojas met Madame-crème, appel en toffee
Yoghurt met kokos en limoensorbet
Brood en aioli en een halve fles wijn per persoon
€30,- per persoon inclusief btw
Het restaurant kan het Zomermenu aanpassen aan de voorkeuren van iedere gast, zo zijn er vegetarische en een veganistische varianten, of varianten geschikt voor verschillende voedselintoleranties; en het is iedere dag beschikbaar.
Bovendien, gedurende de zomermaanden kunt u genieten van het terras van Restaurant La Cumbre. U heeft verschillende opties: een duik nemen in het grote zwembad, zonnebaden in de ligstoelen of genieten van een cocktailproeverij en hapjes met het fantastische uitzicht dat het restaurant te bieden heeft.
Het restaurantpersoneel zal u in verschillende talen te woord kunnen staan. Ook is het menu in verschillende talen beschikbaar, zoals Spaans, Engels, Frans, Russisch en Duits. Het belangrijkste is dat de gasten zich thuis voelen en kunnen genieten van het beste mediterrane eten.
Wat te eten buiten het seizoensmenu’s om? Op de kaart van het restaurant zult u zowel een uitgebreid aanbod aan gerechten vinden, als de aanbevelingen van de chef. En als de locatie u compleet heeft veroverd, dan dient u te weten dat hier ook bruiloften, communies, doopvieringen allerlei soorten gebeurtenissen worden georganiseerd.
U kunt het Restaurant La Cumbre vinden in het Residential Resort Cumbre del Sol, naast het winkelcentrum Adelfas. Kom genieten van ons Zomermenu!
Vanaf het moment dat de eerste koning van België, koning Leopold, de grondwettelijke eed aflegde, op 21 juli 1831, is deze dag in België een nationale feestdag. Vanuit VAPFhebben we twee jaar achter elkaar deze speciale dag gevierd in het restaurant La Cumbre, samen met de buurtbewoners van Residential Resort Cumbre del Sol.
Circa 200 mensen, waaronder veel buurtbewoners uit België, kwamen bijeen op de geweldige locatie, Restaurante La Cumbre, om te genieten van een magische avond. Het uitzicht op zee en de zonsondergang zorgden voor een onvergetelijke nationale feestdag van België.
Er werden eveneens, tijdens het feest, prijzen uitgedeeld om deze bijzondere dag te vieren. Supermarkt Pepe la Sal had voor deze gelegenheid een reeks wijnen toegezonden, het strandpaviljoen Chringuito Cala Moraig en het restaurant Cumbre del Sol boden een diner voor twee aan en Casa Vicente gaf een kortingsbon cadeau. Een aantal gelukkigen gingen bovendien naar huis met een uitnodiging voor de Nationale Belgische Feestdag in 2019 in Cumbre del Sol en ook werden een clinic met David Ferrer en zijn tennisracket verloot.
Voor de aanwezigen stond een kleine welkomstcocktail klaar op het terras, met delicatessen als gerookte zalmmousse, knapperige camembert-bites en tomatenjam, of knapperige langoustine-bites a la Pedro Ximénez, onder andere.
Na de cocktail kwamen de hoofdgerechten. Zalmtartaar met appel en avocado als gangmaker voor een gegrilde kalfsvlees entrecote, met Spaanse saus, krieltjes en groenten. Tot slot, sachertaart met vanille-ijs om het menu af te ronden.
Het feest na het diner was de klap op de vuurpijl op deze avond vol emoties en cadeaus. Door de muziek en een vermakelijke photocall, die hebben gezorgd voor enkele van de leukste momenten van de avond, konden de mensen naar huis met een glimlach en met hoge verwachtingen voor de editie van volgend jaar.
Afgelopen zaterdag mochten we de meest magische nacht van het jaar meemaken in het strandpaviljoen Cala Moraig. Bijna honderd buurtbewoners kwamen bij elkaar om te genieten van een spectaculair diner en dans tijdens een evenement dat gekenmerkt wordt door traditionele rituelen, waar iedereen alle slechte voortekenen achter zich laat en de deur opent voor geluk.
Bovendien werd er plaatsgemaakt voor de kleur wit, die staat voor geluk, om van dit feest een memorabel evenement te maken. Het resultaat was een verzameling van stijlvolle en etnische looks.
Deze magische nacht valt samen met het heidense midzomerfeest, dat meestal op de kortste nacht van het jaar valt. Vanaf deze datum worden de dagen korter en de nachten langer.
Zoals op alle evenementen, was het eten één van de belangrijkste gebeurtenissen van de avond, met een heerlijk diner in het strandpaviljoen Cala Moraig, waarbij vooral de lekkere voorgerechten indruk maakten. Over de hoofdgerechten, zowel over de verse tonijn met groenten als over de Iberische varkenslende in champignonsaus, was iedereen zeer te spreken. Na het diner werd er gedanst en tot slot werd er getoost om het feest af te sluiten.
Bij Grupo VAPF wilden we niet alleen het evenement organiseren, maar we wilden er ook bij zijn, om zo onze buurtbewoners van Residential Resort Cumbre del Sol te vergezellen op deze belangrijke datum.
De grappige photocall zorgde voor de vrolijke noot, waarin werd gelachen door de gekke accessoires: hoedjes, parasols en maskers, die voor leuke plaatjes hebben gezorgd.
We hopen volgend jaar weer bij elkaar te kunnen komen om te genieten van de magische nacht van San Juan en hopelijk wordt dit feest een traditie voor onze buurtbewoners.
We zijn ontzettend blij met de aankondiging van de tweede editie van ons magazine, Residential ResortCumbre del Sol , die vers uit de over komt, zodat je de laatste nieuwtjes over Cumbre del Sol kunt ontdekken. De eerste editie werd ingewijd door een interview met Vicente Mestre, onze Marketing en commercieel directeur; in deze editie verwelkomt hij ons opnieuw.
In het magazine praten we ook over de stand van het bouwproject Blue Infinity. We verklappen alvast dat blok A volledig afgerond is en dat de eerste overhandigingen hebben plaatsgevonden, waarmee we bij deze de nieuwe buurtbewoners graag van harte welkom heten. Blok B heeft enkele vernieuwingen ten opzichte van blok A, zoals de keuzemogelijkheid tussen een bar of tafel in de keuken.
Eén van de hoofddoelen van het magazine is het samenvatten van het laatste semester. Mede daarom zul je hierin een gedeelte vinden die volledig gewijd is aan de Kerstdecoratie Wedstrijd die ontzettend goed werd ontvangen door onze buurtbewoners. In het magazine hebben we het ook over de uitbreiding van de school Lady Elizabeth.
Hoewel we het er al over gehad hebben in de blog, zul je in het tijdschrift meer informatie kunnen vinden over de eerste dag van de boom, die 27 april gehouden werd. Je zult er ook een samenvatting over de opening van de tennisbanen en het ernaast gelegen restaurant “Como en casa”, kunnen lezen.
Bovendien kun je in het magazine een interview lezen met Josep Femenia, burgemeester van Poble Nou de Benitatxell, waarin hij het heeft over het belang van Cumbre del Sol voor de gemeente.
Je zult er tevens de komende evenementen ontdekken die plaatsvinden in Residential Resort Cumbre del Sol, met extra nadruk op het belgische feest van 21 juli en de klassieke autorally van 29 juli.
Als je geïnteresseerd bent in het lezen van ons magazine, dan kun je het digitaal verkrijgen en indien gewenst ook in fysiek formaat, dat binnenkort verkrijgbaar zal zijn in onze kantoren, in de Supermercado Pepe La Sal, in de filialen van het winkelcentrum Adelfas, in het restaurant La Cumbre, in het strandpaviljoen Como en Casa en de strandtent Cala Moraig. We hopen dat je het interessant vindt!
Recyclen is één van de beste manieren om het milieu te helpen verbeteren en we kunnen er allemaal een steentje aan bijdragen.
In de regio Lirios van het Residential Resort Cumbre del Sol is naast het winkelcentrum een nieuw groen punt geplaatst. De raad van Benitatxell is met dit initiatief gekomen, om zo het recyclen te promoten en gemakkelijker te maken; en het gebruik ervan zal exclusief voor de bewoners zijn van het Residential Resort Cumbre del Sol.
Een groen punt is een ophaal- en selectiepunt voor verschillende typen afval, gecontroleerd door de gemeente. Het biedt de mogelijkheid voor bewoners om hun afval in specifieke containers te deponeren. Er is er één voor lichtgewicht plastic verpakkingen, blikjes of kartonnen verpakkingen; één voor papier en karton; één voor glas; één voor organisch materiaal; en een nieuwe container die bedoeld is voor tuinafval. De gemeente heeft besloten deze containers te sluiten. Om er toegang tot te krijgen, moet je een aanvraag doen waarin je verantwoordt dat je in Residential Resort Cumbre del Sol woont. Eenmaal goedgekeurd, wordt er een persoonlijke sleutel verstrekt, die je toegang geeft tot het terrein.
Op de verpakking van de meeste producten die we kopen, staat een rond en groen symbool dat aangeeft dat de verpakking een recyclingscyclus kan en dient te hebben. Dit zorgt ervoor dat de materialen benut kunnen worden die zijn gebruikt bij de productie ervan. Het staat op veel producten, zoals flessen mineraalwater, blikjes frisdrank, crèmepotjes, kartonnen melkverpakkingen, wasmiddelverpakkingen…
De bewoners van Cumbre del Sol zijn zich zeer bewust van het belang van recyclen en stoppen veel moeite in het scheiden van afval. De raad heeft een bord met uitleg geplaatst bij de ingang van het groene punt, met daarop een gedetailleerde beschrijving van het gebruik van de voorzieningen en de geschikte materialen per container.
Bovendien draagt het groene punt van Cumbre del Sol bij aan het stadsimago van de gemeente. Deze initiatieven promoten is een zeer positieve maatregel die het sparen bevordert en de buurtbewoners, het milieu en de gemeente profiteren hiervan.
Als u van zee en watersporten houdt, ligt op slechts 15 minuten van Cumbre del Solde Club Náutico Moraira, een plek zonder winstoogmerk sinds 1985. Hun missie is het bekend maken van watersportactiviteiten met heel veel passie en professionaliteit voor de zee met de hulp van 750 leden. De Club Náutico Moraira is binnen de watertoerisme sector van de Comunidad van Valencia een van de aanbieders met de beste prijs/kwaliteit relatie. Het heeft zijn eigen team van 25 werknemers, met extra hulp in de zomer, die volledig in dienst staan zijn van hun bezoekers in de verschillende afdelingen van de club. Het zijn echte experts op het gebied van havenbeheer en nautische dienstverlening. Bovendien beheersen ze verschillende talen zodat ze de beste service kunnen verlenen aan hun leden en bezoekers.
Het is gelegen op een onevenaarbare natuurlijke plek en er zijn diensten en installaties van de beste kwaliteit zoals scheepshellingbeheer, brandstoffenbeheer, verhuur van aanlegplaatsen en scheepsreparatie. Bovendien zijn er diverse winkels voor watersporten maar ook restaurants en cafés.
Mis de kans niet om de excellente gastronomie te proeven van het restaurant van de club met uitstekend uitzicht op de haven. Ze serveren heerlijke Mediterrane gerechten en hebben een terras met een Chill Out zone, ideaal voor zomernachten.
Als u graag aan watersporten doet, voeg u dan bij de 400 leerlingen van de Zeil- en SUP school, een natuurlijke enclave in de baai van Moraira met enkele installaties en eerste klas uitrusting. Een groep goed voorbereide en enthousiaste professionals staan voor u klaar en geven les aan kinderen vanaf 8 jaar en aan volwassenen. Alle lessen worden zowel in het Engels als Spaans aangeboden en om een leuke dag voor iedereen te garanderen, worden de veiligheidsregels en serieusheid in acht genomen die nodig is voor de zee.
Als u graag de zee ontdekt vanuit het water, bezoek dan het Duikcentrum La Galeraque dat veel ervaring heeft met duiken, duiken voor de eerste keer, excursies door onderzeese routes: perfect om de verborgen schoonheid van de zee te ontdekken aan de hand van goed voorbereid personeel.
Gedurende het hele jaar organiseert de Club verschillende sportevenementen zoals sportvissen, zeilwedstrijden of de kampioenschappen voor speedboten van Spanje. Hetgeen wat het meeste interesse trekt is volgens de directeur van de Club Náutico, Tomás Solano, de Gourmet Race, een wedstrijd waarbij alle deelnemers een ingrediënt krijgen, doorgaans iets uit de zee, waarmee ze een gerecht moeten klaarmaken tijdens het varen. Een enorme hoeveelheid internationale chefs hebben de afgelopen zes edities meegedaan, waar zonder twijfel de vooraanstaande Joël Robuchon bovenuit steekt, een met de meeste erkenningen aller tijden met een totaal van 38 Michelinsterren.
Vanaf het begin is de Club Náutico Moraira zich bewust van de noodzaak om te zorgen voor de natuurlijke omgeving. Ze waren de eersten die een Blauwe vlag hadden ontvangen voor de schoonste zeeën van Europa en door zich te houden aan de hoogste kwaliteitsstandaarden in het havenbeheer. “We staan open voor de hele wereld en zijn een ontwikkelingsmotor voor de hele gemeente. We willen blijven de watersporten blijven aanmoedigen onder onze leden, medewerkers en bezoekers” concludeert de directeur Tomás Solano.
Of u nu een evenement wilt bijwonen, een sport wilt leren of een onvergetelijke avond wilt hebben, de Club Náutico Moraira zal u met open armen ontvangen.
