Een van de grootste voordelen van dit kleine gebied aan de mediterrane kust is zonder enige twijfel de heerlijke gastronomie. En weet u wat helemaal geweldig is? U kunt daar ook van genieten zonder u woning in het Residential Resort Cumbre del Sol te hoeven verlaten!

Als u graag kookt, vertellen wij u een aantal recepten uit de lokale gastronomie zodat u ook thuis van die mediterrane smaken kunt genieten. De sleutel ligt in het gebruiken van de beste producten die er beschikbaar zijn. Een tijdje geleden vertelden we u over de typische gerechten uit Benitatxell en deelden we ook een aantal recepten uit de omgeving met u. Vandaag willen we nog dieper op dit onderwerp ingaan, zodat u thuis heerlijke gerechten kunt bereiden.

Als hoofdgerecht van deze reis door de gastronomie, vertellen we u hoe u ratatouille van tonijn bereidt, plaatselijk bekend onder de naam Mullador de Bull. Om dit recept voor 4 personen te bereiden hebt u een groot stuk droge tonijnsteak, 2 uien, 4 tomaten, olijfolie en paprikapoeder nodig. De bereiding is vrij eenvoudig. Ontzout de tonijnsteak. Hoe doet u dit? U laat hem gedurende drie uur weken. Vervolgens snijdt u hem in kleine stukjes. Snij de groenten op dezelfde manier na de schil te hebben verwijderd. Roerbak alles in een pan met opgewarmde olie en laat het vervolgens 30 minuten lang op laag vuur koken. En dat was het al!

Voor het nagerecht vertellen we u stap voor stap hoe u een typische zoete lekkernij klaarmaakt, namelijk pompoenbeignets. Voor vier personen hebt u een halve kilo pompoen nodig, 50 gram bakkersgist, 200 gram bloem, suiker naar smaak en zonnebloemolie. U moet hiervoor allereerst de pompoen schillen en deze in water koken. Vervolgens plet u hem terwijl u zowel de bloem als het gist toevoegt. Het is belangrijk dat dit laatste in lauw water heeft gestaan zodat het een beetje is opgelost. Laat dit mengsel minimaal een uur staan. Vervolgens verhit u olie in een pan en voegt u vervolgens kleine stukjes van het deeg toe in de vorm van een beignet. Eenmaal gefrituurd haalt u ze van het vuur en rolt u ze door suiker. En dan is het genieten van een ware smaakexplosie in uw mond!

Met deze recepten zult u ongetwijfeld uw smaakpapillen kunnen verwennen. En of u nu graag kookt of niet: dit is ook een goed moment om de horeca te steunen. U kunt dit doen door maaltijden te laten bezorgen of af te halen, zodat u ook thuis van heerlijke gerechten kunt genieten. Bij Antiquary kunt u terecht voor pizza’s en lekkere pasta’s die vers bereid zijn. Liefhebbers van de Aziatische keuken kunnen terecht bij Beniasia. U kunt daarnaast ook eten bestellen bij El raconet de Celeste. En als u op zoek bent naar huisgemaakte gerechten, dan kunt u een bestelling plaatsen bij Como en casa. Meer informatie over deze plekken vindt u hier.

Zoals u ziet zijn er tal van manieren om de heerlijke gastronomie uit de regio te proeven zonder uw woning in het Residential Resort Cumbre del Sol te hoeven verlaten. We hopen dat u hebt genoten van deze heerlijke reis. En als u op de hoogte wilt blijven van al het nieuws en de evenementen in de omgeving, volg dan ons blog en onze sociale netwerken!

This post is also available in: Español English Français