La vie au sein du Residential Resort Cumbre del Sol vous permet de profiter des bienfaits de la Méditerranée : des températures douces presque tous les jours de l’année, un cadre paisible grâce à la mer et à la montagne, des villages pleins de charme et une gastronomie réputée qui ne cesse de vous surprendre. C’est ce dernier point qui est l’honneur aujourd’hui puisqu’un autre restaurant de la Marina Alta a vu son travail récompensé par le symbole gastronomique le plus important : l’étoile Michelin.
Cette fois, ce titre a voyagé jusqu’à Xábia, et plus précisément jusqu’au restaurant Tula, un établissement de seulement 70m2 qui a su ravir les papilles de ses clients et réinterpréter les plats traditionnels en utilisant les meilleurs produits locaux. Borja Susilla et Clara Puig soignent leurs plats jusque dans les moindres détails et transmettent tout le savoir acquis dans les meilleures cuisines d’Espagne. Même si ce restaurant n’existe que depuis trois ans, il a su transmettre toutes les saveurs locales lors de chaque bouchée. Ce restaurant n’est qu’à 15 minutes de Cumbre del Sol alors réservez dès maintenant pour dîner face à la plage de l’Arenal. Vous pouvez consulter le site Internet de l’établissement ou appeler au 966 471 475 pour communiquer le jour et l’heure de votre repas. Un conseil ? Vous devez absolument goûter son riz au lait caramélisé !
Si après avoir dégusté les plats du restaurant Tula vous voulez continuer à découvrir les restaurants étoilés de la région, alors vous serez ravi de savoir que le Residential Resort Cumbre del Sol est le point de départ parfait. Nous profitons de cette annonce pour vous rappeler certains des meilleurs restaurants de la région qui ne sont qu’à quelques minutes en voiture de votre foyer.
À Xábia, à seulement 15 minutes :
El Rodat : situé au sein de l’hôtel El Rodat, à Xábia, ce restaurant a reçu une étoile Michelin. Le chef Nazario Cano cherche constamment de nouvelles recettes pour retravailler les plats les plus traditionnels. De plus, la cave exceptionnelle de cet établissement va plaire aux amateurs de vin.
BonAmb : ce restaurant se trouve aussi à Xábia et ses deux étoiles Michelin montrent que le talent d’Alberto Ferruz a été reconnu. Cet établissement profite d’un cadre exceptionnel, près de la réserve naturelle du Montgó, et propose des plats exquis qui marient à la perfection saveurs et élégance.
À Calpe, à seulement une demi-heure :
Audrey’s : Rafa Soler, authentique ambassadeur de la gastronomie méditerranéenne, travaille avec une matière première d’exception et les meilleurs produits pour une explosion de saveurs. Il cherche à faire évoluer la cuisine valencienne sans pour autant perdre la mémoire gastronomique. Vous allez rater ça ?
Beat : grâce aux plats préparés par José Manuel Miguel à partir des meilleurs ingrédients suivant les saisons, Beat est la gastronomie par excellence. Cet établissement est idéalement situé puisqu’il se trouve au sein de l’hôtel TheCookbook. Le lieu parfait pour éveiller vos sens grâce à une journée au spa en couple ou à un cours de cuisine.
Orobianco : la terrasse panoramique de ce restaurant offre une vue exceptionnelle sur la mer Méditerranée et le Penón de Ifach. De plus, il s’agit du seul restaurant italien à avoir une étoile Michelin en Espagne. Un lieu incontournable si vous aimez les bons plats.
À Ondara (30 minutes) :
Casa Pepa : une magnifique maison de campagne de 140 m2, dans le lieu-dit de Pamis, abrite ce merveilleux restaurant entouré d’orangers, de potagers et d’oliviers. Sole et Tona Ballester vous proposent un véritable havre de paix et ont su conserver le talent de leur mère, fondatrice de cet établissement.
Et à Dénia (35 minutes) :
Quique Dacosta : ce chef possède un restaurant à son nom et est tout un symbole de la gastronomie alicantine, grâce à 3 étoiles Michelin et 26 ans d’expérience en cuisine. Il sait comment fusionner créativité et tradition. Vous devez absolument goûter ses plats, une expérience culinaire unique.
Comme vous pouvez le constater, vous disposez de plusieurs options gastronomiques près de Cumbre del Sol. Un véritable luxe pour vos papilles. Avez-vous déjà goûté les plats de certains de ces restaurants ?
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