Restaurante La Cumbre
El pasado sábado 17 de septiembre de 2011, el periódico El Mundo dedicó el reportaje de gastronomía al Restaurante La Cumbre, ubicado en la urbanización Cumbre del Sol en Poble Nou de Benitatxell, bajo el título UN PARAISO EN LA CUMBRE: El Restaurante La Cumbre, en Benitatxell, está en un enclave único y es capaz de alimentar el alma y el cuerpo del hombre, con la “visión” suiza de Eloy Martínez.
Sin duda un buen inicio para el artículo que firma el periodista y escritor Antonio Rodríguez Martín, presidente de la Asociación Cultural de Escritores, Gourmet y Críticos de Gastronomía, un eminente de la buena mesa.
En su reportaje elogia el buen hacer de Eloy y su mujer Celia, su amabilidad, profesionalidad y por supuesto las exquisiteces que salen de su cocina como el micuit de pato con pan de miel, manzana de piruleta de parmesano, camembert frito con mermelada de arándanos, montadito de bonito con mermelada de tomate y aceitunas negras y como no uno de los platos buque insignia de la buena cocina de este restaurante Chatobriand La Cumbre, todo ello regado con un buen vino de la selecta carta del restaurante.
En el artículo se hace también una mención especial a la ubicación del restaurante La Cumbre, cuyas vistas fascinaron a Antonio Rodríguez y añadió que la situación del local es un valor añadido a la buena restauración y a la calidad de un servicio, un complemento que pueda marcar la diferencia entre unos restaurantes y otros.
La gran mayoría de nosotros ya hemos tenido la ocasión de disfrutar del buen hacer de Eloy y su equipo, los que todavía no habéis visitado su restaurante, llamar al 966493213 y reservar mesa, vale la pena y recordar que el lunes está cerrado es su día de descanso.