jan 18, 2019 | Benitachell, Cumbre del Sol, Evenementen
Residential Resort Cumbre del Sol is onderdeel van de gemeente Benitatxell en heeft een perfecte ligging ten noorden van de Costa Blanca, zowel door het ongelofelijke uitzicht op zee als door de ligging. Het ligt namelijk dichtbij Benissa en andere belangrijke steden in de regio. Er is hier in de omgeving altijd wel een evenement en in januari is het onmisbaar om naar de “Fira i Porrat de Sant Antoni” van Benissa te gaan, uitgeroepen tot Feest van Regionaal Toeristisch Belang. Het is een traditioneel feest in Valencia dat is ontstaan uit eerbied voor de heiligen voor het verkrijgen van een goede oogst en vruchtbaarheid van de dieren.
Dit unieke evenement is speciaal voor de liefhebbers van tradities en vindt plaats van 11-27 januari met een compleet programma en diverse activiteiten verspreid over de hele maand.
Mocht u de typische gastronomie van de regio nog niet geproefd hebben, dan is dit uw kans! Van 18 tot en met 20 januari vindt de Wijntunnel plaats, een unieke mogelijkheid om diverse wijn en tapas te proeven, en niet te vergeten de Gastronomische Paellawedstrijd met spinazie en kabeljauw die plaatsvindt op zondag de 20e.
Naast het ontdekken van nieuwe smaken, kunt u ook de reizende tentoonstellingen en ambachtelijke markten bezoeken, in één van de kermisattracties gaan, naar een concert of traditionele dansvoorstelling gaan, naar de film of zelfs naar diverse autotentoonstellingen, waar zowel nieuwe als klassieke wagens te zien zijn. En in het geval u wat lichaamsbeweging wilt voor u naar een proeverij gaat, dan kun u zich inschrijven om deel te nemen aan de Dag van de Fiets op 20 januari waarbij u door de hele stad zult fietsen.
De feestelijkheden gaan na het weekend gewoon door, namelijk gedurende de rest van de week. Benissa verandert op 25 januari in een middeleeuwse stad met de opening van de markt. Er zullen meer dan 40 kraampjes zijn waar ambachtelijke producten verkocht worden, met allerlei workshops, voor kinderen, over oude beroepen, gastronomie, Arabische kraampjes, poppentheatertjes, tentoonstellingen en middeleeuwse optredens. En mocht u niet vinden wat u zoekt, dan kunt u ook naar de veemarkt, naar een concert of naar de musea in Benissa of naar een pelota-wedstrijd uit Valencia.
Dit feest is een unieke kans om de tradities van de Costa Blanca Norte en Valencia te ontdekken met activiteiten voor zowel volwassenen als voor kinderen, terwijl u geniet van het aangename klimaat.
Mocht u het laatste nieuws over de evenementen in Residential Resort Cumbre del Sol niet willen missen, volg dan onze blog en social media!
jan 7, 2019 | Activiteiten en diensten, Benitachell
De gastronomie is een van de belangrijkste charmes van de Costa Blanca. Genieten van het bekende, gevarieerde en heerlijke mediterrane dieet, bestaande uit rijst, vis, zeevruchten, groenten en fruit, etc., is iets dat door zowel toeristen als inwoners van de regio geroemd wordt. Voor de bewoners van Residential Resort Cumbre del Sol, geldt natuurlijk hetzelfde! Kom mee en ontdek de gastronomie die Benitatxell te bieden heeft:
Een van de meest typische gerechten uit Benitatxell is de puchero. Dit is een stoofpot met vlees en groenten. De traditie is dat dit gerecht op drie verschillende borden geserveerd wordt. Het eerste bord bevat de bouillon met rijst of vermicelli. Op het twee bord wordt het vlees met de groenten geserveerd en tot slot een zoete bal, gemaakt met suiker, amandel, zoete aardappel, kaneel en citroen. Hoewel de puchero als zodanig een typisch gerecht is uit de regio, zorgt dit zoete nagerecht voor de ‘final touch’, omdat dit alleen in Benitatxell wordt bereid. Het is een typisch gerecht dat wordt gegeten in het bijzijn van fmailie, op zondagen of feestdagen en het is vooral populair met Kerst.
De coca is een typische delicatesse van de mediterrane gastronomie die ook voorkomt in de regio van la Marina Alta. De bodem wordt gemaakt van bloem, water, olie en zout en daarop komen de meest typische ingrediënten van de regio, zoals ansjovis, paprika, ui en aubergine.
Vis kan natuurlijk niet ontbreken in dit kustgebied en als er al een typisch zeemansgerecht is in Benitatxell, dan is het wel cruet. Dit is gemaakt van grenadiervis, een typische vis uit de regio die zorgt voor een karakteristieke en intense smaak, in combinatie met aardappel en tomaat. Een ander gerecht dat wordt bereid met zeevruchten en dat in Benitatxell te proeven is, is arroz a banda, rijst met sepia of inktvis, hoewel deze niet exclusief uit de gemeente komen en in de hele regio van de Middellandse Zee te vinden is.
Een ander karakteristiek regioproduct zijn de tuinbonen (habas in het Spaans), in de regio staan ze bekend als faves door de invloed van het Valenciaans. Met tuinbonen worden typische gerechten gemaakt zoals rijst met tuinbonen of de bekende faves sacsades (uitgeklopte tuinbonen), waar de tuinbonen gecombineerd worden met gefruite uitjes, knoflook en groenten met gepocheerd ei, vleeswaren en rijst. De perfect manier om typische tuinboongerechten uit de regio te ontdekken is het Wijn- en Tuinboonfeest, dat ieder jaar in april wordt gevierd, waar tuinbonen in de hoofdrol staan in onder andere conferenties, proeverijen met tapas, om het lokale product te leren kennen en de verschillende bereidingen.
Zoals in de hele gastronomie, mogen de traditionele zoetigheden natuurlijk niet ontbreken! Een van de bekendste zoete gerechten uit de regio is het zoete aardappelgebak, die in vorm lijken op pasteitjes, maar dan heel zoet. Ze worden vooral met Kerst genuttigd.
De buñuelo is ook een typisch zoet gerecht in dit gebied. Ze zijn gemaakt van pompoen en bloem en hebben een donutvorm. Ze worden bestrooid met suiker of je kunt ze dippen in warme chocolade en je kunt ze vinden op de kermis of op de markt.
De caspell is een ander typisch zoet gerecht uit de regio en is gemaakt van bloem, olie, moscatel-rozijnen en amandelsuiker.
Mocht het water je al in de mond lopen en wil je zelf de typische gastronomie van Benitatxell komen ontdekken, kom dan naar een van onze restaurants om het grote aanbod te komen proeven, zoals in Restaurant La Cumbre, in Residential Resort Cumbre del Sol, waar je altijd de beste lokale producten kunt vinden. En mocht je het laatste nieuws niet willen missen over de evenementen bij jou in de buurt, volg dan onze blog en social media!
apr 16, 2018 | Amigos del sol, Costa Blanca, Cumbre del Sol
Wennen aan uw nieuwe leven in Cumbre del Sol wordt vele malen gemakkelijker dankzij de supermarkt Pepe La Sal waar u een ruime hoeveelheid basis- en geïmporteerde producten kunt vinden.
Pepe La Sal is een familiebedrijf in Marina Alta. Ze willen graag dat zowel nationale als internationale klanten zich thuis bij hen voelen en goed geholpen worden. Hun producten zijn van uitstekende kwaliteit voor een redelijke prijs.
Cristina Villarruel, verantwoordelijke en hoofd van de supermarkt Pepe La Sal in Cumbre del Sol die in 2006 geopend werd, vertelde ons de voordelen van het hebben van een kwaliteitssupermarkt zo dichtbij huis.
Wat is naar uw mening het sterke punt van de Pepe La Sal supermarkten?
Ons sterke punt, naast de kwaliteit van de service voor onze klanten, is de grote verscheidenheid aan producten die u kunt vinden op alle afdelingen van de supermarkt.
We hebben een slijterij met de beste selectie wijnen, zowel nationaal als internationaal, de beste gins en premium rums. Onze traditionele slagerijafdeling onderscheidt zich door zijn rode vlees, dat tot de wereldtop behoort, en onze selectie kaas en vleeswaren blijft niet achter met zijn ruime assortiment vlees- en gekookte producten en meer dan 100 soorten verschillende kazen waarmee we heel Europa doorreizen – wat smaken betreft.
Op de bakkerij- en banketafdeling worden we omgeven door de onmisbare geur van overheerlijk zelfgemaakt gebak, Duits en Fins brood, spelt-, mout-, meergranen- en roggebrood, en glutenvrije producten.
Onze groente- en fruitafdeling zit vol versheid, met een unieke hoeveelheid aan nationale en geïmporteerde producten, met exotische, tropische en seizoensgebonden producten.
Ook zijn er internationale kranten verkrijgbaar.
Zonder zijn meest klassieke kant te verliezen, heeft de supermarkt tegenwoordig ook een gourmetafdeling met gevarieerde producten zoals wijnen, kazen of broden uit andere plaatsen.
Ja, elke Pepe La Sal supermarkt heeft zijn eigen soort klanten en behoeftes. In elke winkel bestelt de verantwoordelijke dat wat zijn klanten nodig hebben.
Hier in Cumbre del Sol, op bijvoorbeeld de bakkerijafdeling, hebben we een heel gevarieerd aanbod: roggebrood, havermoutbrood, pompoenbrood, Fins brood, Nederlands brood, glutenvrij brood, huisgemaakt gebak… We willen altijd in de behoefte van de klant voorzien.
Omdat jullie gewend zijn aan het helpen van klanten met verschillende nationaliteiten, zowel de supermarkt als het personeel, weet u wat welke klant wil en biedt u hen de beste producten van zijn eigen land aan. Welke nationaliteit overheerst er binnen uw clientèle? In welke talen kan uw personeel uw klanten te woord te staan?
Buiten het hoogseizoen zijn de mensen die veelal de Pepe La Sal supermarkt bezoeken, families en ouderen met verschillende nationaliteiten: Duitsers, Fransen, Engelsen, Russen, Nederlanders… Daarom zorgen wij ervoor dat we alles in huis hebben wat zij nodig zouden kunnen hebben.
Bij Pepe La Sal werken we het hardst aan het persoonlijk contact zodat we onze klanten kunnen helpen vanaf het moment dat ze de deur door komen. We spreken Engels en Duits en zorgen ervoor dat elke klant, ongeacht zijn moedertaal, zijn aankopen naar wens kan doen.
Jullie hebben een Virtuele Sommelier staan op de wijnafdeling van de Pepe La Sal supermarkt om klanten advies te geven. Wat houdt deze service precies in?
Ja, een jaar of 3, 4 geleden is deze geplaatst en het is heel succesvol gebleken. Het is een innovatief systeem dat de wijn kiest die het beste bij de maaltijd past. De klant hoeft alleen aan te geven om wat voor soort eten het gaat en de soort wijn waar hij of zij van houdt zodat er een selectie wijnen verschijnt die het beste erbij passen.
Jullie hebben een bezorgservice van de supermarkt die de producten thuisbrengt op dezelfde dag dat de bestelling wordt gemaakt. Zijn jullie er ook in geïnteresseerd om dit te doen voor de online verkoop?
De thuisbezorgservice die we nu hebben bij de Pepe La Sal supermarkt is gratis voor bestellingen van boven de 50 euro en ze bezorgen binnen een straal van 10 km van de supermarkt. Als de bestelling voor 14:00 uur gedaan wordt, wordt het dezelfde dag nog bezorgd.
Wat betreft de online service, er wordt aan gewerkt. Onze klanten kunnen onze producten ook online zien en hun bestellingen doen vanaf het gemak van hun eigen huis. Er zijn al veel ouderen en families met weinig tijd die profiteren van deze service. Tegenwoordig kunnen er al bestellingen gedaan worden via de website van Pepe La Sal.
Welke aanbiedingen hebben jullie voor de klanten van de Pepe La Sal supermarkt in Cumbre del Sol?
We hebben een klantenkaart waarmee ze kunnen profiteren van kortingen en maandelijks geven we een folder uit met interessante aanbiedingen.
Ook zijn er nog de producten van de kaas- en vleeswarenafdeling, de bakkerij, groente en fruit… Wat is het meest geïmporteerde product? En het meest verkochte Spaanse product?
In onze Pepe La Sal supermarkt hebben we veel producten uit andere landen. Hier in Cumbre del Sol hebben we een grote hoeveelheid producten typische Indische of Chinese sauzen, Mexicaans eten, chimichurri, sojasaus, pittige sauzen…
Wat betreft nationale producten die het meest gekocht worden (vooral door onze internationale klanten), dat is zonder twijfel aioli maar ook olijven en, natuurlijk, onze wijnen en Serranoham.
Jullie stellen dat jullie elk product wat jullie klanten nodig hebben, kunnen halen uit het land van herkomst. Vragen de klanten vaak om andere producten?
Ja, de klanten vragen vaak om producten uit hun eigen land en wij brengen ze hierheen. Daarom hebben we tegenwoordig zoveel variatie in de Pepe La Sal supermarkt.
Als er een product is dat onze klanten missen in de supermarkt, dan kunnen ze dit bij ons aanvragen en brengen we het speciaal voor hen, op een snelle manier, naar de supermarkt. We willen er altijd voor zorgen dat we kunnen voorzien in de behoeften van onze klanten.
De supermarkt Pepe La Sal is tegenwoordig erg succesvol en staat op de lijst van de 100 beste nationale bedrijven in de consumptiegoederensector. Welke plannen hebben jullie voor de toekomst van de supermarkt?
Dagelijks onze service voor onze klanten verbeteren door middel van kwaliteitsproducten, goede prijzen en een goede service zodat ze altijd bij ons terug willen komen.
En, om af te sluiten, wat zijn de openingstijden om te kunnen profiteren van al deze producten en service?
De supermarkt Pepe La Sal is van maandag tot en met zaterdag geopend van 8:30 uur tot 21:00 uur en ook op zondagen.
Als u in Cumbre del Sol wilt wonen met alle gemakken binnen handbereik, twijfel dan niet langer en vraag meer informatie door ons contactformulier in te vullen. We helpen u graag verder!
