La Marina Alta conserve ses étoiles Michelin

La Marina Alta conserve ses étoiles Michelin

La Marina Alta ne se résume pas qu’à de longues promenades en bord de mer et à des températures douces toute l’année. C’est aussi l’endroit parfait pour profiter d’une gastronomie d’exception dans les nombreux restaurants de la région, dont les cartes proposent divers types de riz ou encore des plats à base de fruits de mer et de poisson. D’ailleurs, les 10 étoiles Michelin des 7 restaurants de la Costa Blanca l’illustrent à la perfection. Partez découvrir de nouvelles saveurs avec nous : renseignements sur les restaurants étoilés, meilleurs plats et comment vivre une expérience gustative unique à seulement quelques minutes de votre foyer au sein de Residential Resort Cumbre del Sol.

 

Restaurant Quique Dacosta – 3 étoiles

Le premier de la liste devait impérativement être le restaurant trois étoiles Quique Dacosta à Dénia. Une saveur peut-elle être belle ? Au-delà de l’esthétique des plats, ce chef reconnu a révolutionné les fourneaux avec une proposition gastronomique différente : cuisiner la beauté (Cocinar belleza). L’objectif est de mettre en avant les sentiments et les émotions des clients à chaque bouchée. Quant au menu, le restaurant apporte peu d’informations puisqu’il préfère garder le mystère jusqu’au bout. D’ailleurs, il est dit que le menu a été créé à partir des produits les plus symboliques et d’autres « inconnus ». Prêt à vivre cette expérience ? Pour en savoir plus sur ce concept et réserver, vous pouvez cliquer sur ce lien. Étant donné la forte demande, vous allez certainement devoir vous inscrire sur la liste d’attente.

 

Bon Amb – 2 étoiles

Le restaurant Bon Amb, à Jávea, est un autre lieu incontournable. Avec deux étoiles Michelin, le concept culinaire de cet établissement tourne autour de la pêche, en plus particulièrement de l’encesa, une pratique de pêche millénaire depuis les falaises de la Marina Alta. La carte suit le même itinéraire que les encesers et se divise en trois menus différents qui représentent tout le trajet des champs et potagers jusqu’à la mer : Cabàs, Canyís y Ham. Tous ces menus incluent un apéritif et un dessert, ainsi que 8, 10 et 12 plats respectivement. Ce restaurant est actuellement fermé pour repos du personnel jusqu’au 9 février 2023.

 

Casa Pepa – 1 étoile

Le restaurant Casa Pepa, à Ondara, est une autre option intéressante. Avec une étoile Michelin, il a récemment rejoint la famille Bon Amb afin de perpétuer l’héritage de Pepa Romans, qui a su allier innovation et tradition en proposant des plats qui conservent l’essence de la gastronomie locale et que les convives retrouvent dans chaque assiette. Si vous souhaitez profiter de plats régionaux symboliques et délicieux, réservez votre table ici.

 

estrella michelin costa blanca

 

Peix & Brases – 1 étoile

Le restaurant Peix & Brases, à Dénia, vous propose également une expérience unique. Avec une étoile Michelin, cet établissement n’a aucun doute : il n’y a pas de tradition sans avant-garde, et c’est pourquoi les plats sont tournés vers le futur sans pour autant oublier tout ce que le passé nous a appris. Avec les menus Esencia et Degustación, vous pouvez explorer la gastronomie locale de la Marina Alta depuis un point de vue différent et délicieux. D’autre part, le restaurant Peix & Brases a un concept complètement différent :  Mediterrasian. L’espace le plus informel du restaurant qui, comme son nom l’indique, fusionne les plats de la gastronomie méditerranéenne avec l’orientale. Deux cultures différentes qui s’unissent à l’état pur. Visitez le site pour réserver.

 

Tula – 1 étoile

Nous continuons notre liste et arrivons au restaurant Tula, à Jávea, qui propose une cuisine authentique de saison avec des plats préparés à partir d’ingrédients méditerranéens minutieusement choisis et cuisinés comme à la maison, avec toute la chaleur que l’on trouve dans un foyer. La carte est une ode à la mer Méditerranée et un véritable régal pour les amateurs de fruits de mer. Vous pouvez réserver votre table ici afin de vivre cette expérience reconnue par une étoile Michelin.

 

Restaurants Audrey’s by Rafa Soler et Beat – 1 étoile

Enfin, la ville de Calp a aussi quelques étoiles Michelin, 2 pour être précis, et les restaurants appartiennent au groupe AR Hoteles. Commençons par Audrey’s by Rafa Soler, dont les plats cherchent avant tout à surprendre de façon élégante le palais des convives sans négliger la mémoire gastronomique héritée de la cuisine valencienne. Envie de vivre cette expérience ? Réservez ici. D’autre part, le restaurant Beat a une technique et une préparation des plats qui ont donné vie a une cuisine sophistiquée et dominée par la qualité des produits locaux. L’établissement propose trois menus : Inspiration, Le goût et La nature qui sont un véritable régal. N’hésitez pas à réserver en envoyant un e-mail à reservas@ar-hoteles.com ou en appelant le 900 103 798.

Maintenant que vous connaissez les meilleurs restaurants étoilés près de Residential Resort Cumbre del Sol, vous pouvez commencer l’année en découvrant de nouvelles saveurs. N’oubliez pas que nous publions régulièrement des articles sur notre blog pour que vous sachiez tout ce qui se passe au nord de la Costa Blanca.

 

Les événements sportifs de la Marina Alta

Les événements sportifs de la Marina Alta

La Costa Blanca est la destination idéale pour les sportifs : professionnels, amateurs ou tout simplement spectateurs viennent profiter d’événements exclusifs.

La montagne, la mer, le bon état des routes et le vaste éventail d’installations font que cet endroit du Levant espagnol soit unique pour faire du sport à n’importe quelle saison.

La ligue régionale de la Marina Alta

Cette année encore, les traditionnels tournois de la ligue régionale de la Marina Alta offre 14 modalités : athlétisme, badminton, basket, VTT, échec, futsal, gymnastique rythmique, karaté, multisport, natation, padel, pelote valencienne, tennis et volley.

Les communes de Benissa, Calp, Dénia, Benitachell, El Verger, Els Poblets, Gata de Gorgos, Jesús Pobre, La Rectoría, Vall de Laguar, La Xara, Murla, Ondara, Orba, Pedreguer, Pego, Teulada-Moraira, Xàbia et Xaló participent à cette nouvelle édition. Toutes les compétitions et activités sont promues par la ligue régionale de la Marina Alta, créée en 1994, pour que toutes les villes de la région puissent participer et profiter d’une compétition continue.

L’organisme Xarxa Esportiva coordonne toutes les activités, dont le calendrier est disponible ici, et veille à inclure le sport dans toutes ses politiques locales et régionales afin de le faire connaître au niveau social et politique, mais aussi en nombre et en qualité grâce aux activités organisées par l’association Red Deportiva de la Marina Alta pour les plus jeunes.

Il va sans dire que l’existence d’une telle organisation qui valorise le sport est une valeur ajoutée lorsque vous cherchez à vous installer dans un nouveau foyer. En défendant la place du sport, les plus jeunes ont le choix entre diverses activités et mènent une vie saine en réalisant diverses activités en plein air, au nord de la Costa Blanca, tout au long de l’année, ou presque.

Ce n’est pas tout

Le nord de la Costa Blanca est connu pour son climat et ses températures douces. Un cadre idéal qui vous permet de faire du sport à toute saison tout en profitant de paysages spectaculaires et en découvrant de véritables petits coins de paradis.

 

ciclismo costa blanca

 

Cyclisme

Le cyclisme est le roi des sports en plein air. On trouve de nombreuses pistes cyclables au nord de la Costa Blanca. Ces routes passent par de beaux paysages naturels qui ravissent les amateurs de ce sport. Nous vous conseillons quelques itinéraires dans cet article.

Natation

On ne profite pas de la plage qu’en été ! L’automne et le printemps (mais aussi l’hiver pour les plus courageux) sont des saisons idéales pour profiter de la Méditerranée en basse saison et en toute tranquillité. Quelques brasses de bon matin et vous êtes certain de commencer la journée avec énergie et bonne humeur. Connaissez-vous les plus belles criques au nord de la Costa Blanca ? Si ce n’est pas le cas, retenez bien celles dont nous vous parlons dans cet article.

Sentiers de randonnée

Vous appréciez prendre de la hauteur pour avoir un point de vue imprenable ? Rien de tel que les sentiers de randonnée qui se trouvent à proximité. Parfois, en été, la mer vole la vedette à la montagne, mais cette dernière récupère toute votre attention maintenant qu’il fait moins chaud et vous invite à passer d’incroyables journées au cœur de la nature. Nous vous invitons à lire cet article pour en savoir plus, mais voici quelques lieux incontournables :

Sierra Helada. Des falaises de plus de 300 mètres de haut et une flore d’une valeur exceptionnelle. On y trouve des itinéraires pour tous les goûts et notamment un sentier de 8 kilomètres.

Sierra de Bernia. La vue que vous avez sur la côte d’Alicante depuis la Sierra de Bernia est spectaculaire, surtout lorsque vous traversez El Forat, une grotte creusée dans la roche.

Peñón de Ifach. Véritable symbole de la ville de Calp qui se dresse majestueusement face à la mer. Ce parc naturel protégé est facile d’accès, même si la deuxième partie du sentier est plus compliquée. La vue que vous avez depuis le sommet mérite amplement tous ces efforts.

 

Maintenant que vous savez que vous pouvez faire toutes ces activités, vous n’avez pas envie de vous lancer ? Découvrez l’autre visage du nord de la Costa Blanca grâce au sport et n’oubliez pas de lire les prochains articles de notre blog pour savoir tout ce qui se passe près de Residential Resort Cumbre del Sol.

 

Le dimanche, explorez la Marina Alta en partant en randonnée

Le dimanche, explorez la Marina Alta en partant en randonnée

Savez-vous ce qu’est la synesthésie ? En général, c’est l’association des sens physiques avec les sentiments. La relation entre les dimanches et la vie au sein du Residential Resort Cumbre del Sol l’illustre à la perfection. Cette sérénité, cette tranquillité et ce bien-être que génère le dernier jour de la semaine est comparable au quotidien dans nos villas et appartements.

C’est pour cela que les dimanches sont un jour si spécial ici et que nous voulons que vous en profitiez au maximum. Connectez avec la nature qui vous entoure et explorez chaque recoin… C’est notamment ce que l’initiative Diumenges Marina Alta cherche à encourager. Vous en avez entendu parler ? L’activité physique et la randonnée dans la Marina Alta en sont l’axe principal. L’objectif est de connecter avec la nature et avec le magnifique cadre de cette région.

Avec une surface de plus de 750 km2, la Marina Alta est riche en flore et en faune et offre des paysages uniques et exceptionnels. On y trouve notamment le Peñón de Ifach, le cap de San Antonio, le Montgó ou le marais de Pego-Oliva.

Des paysages que vous pouvez connaître dans les moindres détails et en groupe grâce à l’initiative Diumenges Marina Alta. Fernando Sendra, le créateur et responsable de ces itinéraires, explique que ce projet cherche à favoriser le tourisme dans la région tout en passant un dimanche différent. Diumenges Marina Alta est une initiative soutenue par de nombreuses mairies, telles que celles de La Vall de Laguar, Orba, Parcent, Benigembla et Poble Nou de Benitatxell, où se trouve Residential Resort Cumbre del Sol. Vous voulez en savoir plus sur ces sentiers de randonnée dans la Marina Alta ? Continuez à lire !

Randonnée à Altea

Altea et son cadre unique et idyllique sont parfaits pour faire une de ces excursions le dimanche. Le phare d’Albir est une des destinations de prédilection des randonneurs qui vivent dans les alentours puisqu’ils profitent de la vue finale mais aussi de la promenade. Altea La Vella, Font del Garrofet et l’ermite de Santa Bárbara sont les itinéraires les plus fréquentés à Altea. Cap Blanch, Cap Negret… Les possibilités de randonnée près de cette commune sur la Costa Blanca sont infinies et de plusieurs niveaux. Vous décidez !

Randonnée à Calpe

Il semble évident que le sentier le plus connu lorsque l’on parle de Calpe soit celui qui monte au sommet du Peñón de Ifach. Effectivement, le chemin qui serpente jusqu’au point culminant est d’une extrême beauté et vous n’allez pas être déçu par la vue finale. Heureusement Calpe a beaucoup plus à vous offrir que le Peñón de Ifach. La randonnée La Mola / Cima de l’Olta figure aussi dans le top 3 des sentiers de la Marina Alta. Envie d’essayer ?

Randonnée à Dénia

Dénia est le point de départ idéal pour partir en randonnée dans la Marina Alta et atteindre le sommet du Montgó. Comme il s’agit d’une montagne, l’itinéraire peut s’avérer compliqué même s’il est aussi amusant et spectaculaire, surtout si vous pensez à la vue que vous aurez sur la Méditerranée une fois au sommet. C’est aussi le moment parfait pour profiter du silence qui vous entoure.

Si vous préférez un chemin moins physique, la Vía Verde de Dénia devrait vous intéresser puisqu’elle suit l’ancien chemin de fer de la FEVE Carcaixent- Dénia, qui passe par les champs d’oranges et vous fait sentir la vie paisible du monde rural. La Cova de l’Aigue et le Racó del Bou sont certains des autres lieux que vous pouvez visiter lors de vos promenades à Dénia.

Randonnée à Jávea

La mer Méditerranée est le protagoniste indiscutable des sentiers de randonnée de la Marina Alta, et plus particulièrement de cette ville côtière. Ainsi, certaines plages, comme celles de Portitxol ou Barraca, sont très visitées : en plus d’être idéales pour profiter d’une journée ensoleillée et de la plage, elles sont le cadre parfait pour une promenade en bord de mer. Les criques Blanca et Sardinera ou le Cap Prim sont d’autres endroits incontournables pour profiter de la côte à pied.

Randonnée à Benissa

Les sentiers de randonnée de la Marina Alta qui partent de Benissa se terminent dans les magnifiques villages alentours. C’est un des points les plus intéressants : pouvoir parcourir différents villages et traditions à pied, en le vivant par vous-même et en découvrant tout leur sens. Senija et Lliber, du Vall de Pop, sont certaines des communes qui figurent dans cet ensemble de sentiers de randonnée près de Benissa. Camins de Pedra i Aigua est un des itinéraires les plus emblématiques et intéressants. Il vous invite à découvrir l’architecture hydraulique traditionnelle de ces villages : puits, canaux, étangs, norias… Un sentier très différent !

Prochaines sorties Diumenges Marina Alta

Dès maintenant et jusqu’à la fin de l’année, plusieurs excursions sont programmées dans le cadre de l’initiative Diumenges Marina Alta. Vous avez rendez-vous le 24 octobre à Orba (5 €) pour profiter d’un sentier qui passe par le château Atzavares. Puis, en novembre, vous pourrez partir en randonnée un peu partout dans la Marina Alta et notamment à El Seguili ou Parcent. En décembre vous aurez l’occasion de connaître Font Calenta, Sender del Badall y Les Fonts et la Ruta de la Figuereta.

Cet article vous a donné envie de faire de la randonnée ? C’est une façon naturelle, saine et simple de mieux connaître les alentours et de passer un dimanche dans un cadre que seuls la Marina Alta et ses villages peuvent vous offrir.

 

Découvrez 8 villages authentiques de la Marina Alta

Découvrez 8 villages authentiques de la Marina Alta

Le Residential Resort Cumbre del Sol est un magnifique complexe résidentiel au cœur du canton de la Marina Alta, une région connue pour sa gastronomie, son cadre naturel exceptionnel et ses magnifiques villages. D’ailleurs, il n’y a rien de tel qu’une excursion en famille pour découvrir les alentours tout en profitant de la nature, et la route des 8 villages (Ruta dels 8 pobles) est incontournable. Vous voulez en savoir plus ? Continuez à lire.

Ce sentier connecte 8 villages pittoresques de la magnifique Vall de Gallinera, dans le centre de la Marina Alta : Benirrama, Benialí, Benissivà, Benitaia, La Carroja, Llombai, Alpatró et Benissili. Vous pouvez faire cette randonnée à n’importe quel moment de l’année mais nous vous conseillons fortement d’y aller en mars, comme tous les cerisiers sont en fleur, et de la faire en une ou deux fois. Si vous le faites en une seule journée vous pouvez rentrer en bus ou prendre deux voitures pour en laisser une au point d’arrivée et ne pas refaire les 15 km de l’aller. Les plus courageux peuvent aussi passer par la montagne Serra Foradà à l’aller et par les 8 villages au retour (plus de 25 km). En revanche, si vous optez pour un trajet en deux fois, vous pouvez faire quelques kilomètres puis passer la nuit dans le village de votre choix. Le plus important est celui de Benialí puisque c’est là que se trouve l’office de tourisme et la mairie de la Vall de Gallinera.

Comme vous l’aurez compris, cet itinéraire de 15 km remonte la vallée, ce qui signifie que le terrain est assez plat et rocheux. Il est donc indispensable d’avoir de bonnes chaussures de randonnée, de bien vous protéger, surtout lorsque le soleil brille, et de prendre de quoi manger et boire. L’avantage de cette excursion est que vous trouvez des bars et restaurants dans chaque village ainsi que de magnifiques fontaines et lavoirs.

Le charme de cette promenade repose dans la beauté de la vallée et l’histoire des villages. C’est une activité qui vous rapproche de la nature et vous enrichit culturellement puisque vous voyagez dans le temps grâce aux différents monuments d’époque encore conservés. D’ailleurs, on retrouve très bien les origines arabes de toutes ces communes dans leur nom. Voilà une expérience riche en aventure qui devraient ravir petits et grands.

Si vous avez apprécié cette promenade et cherchez d’autres recommandations, sachez que cette même vallée offre de nombreux sentiers, comme celui du château de Benissili. Vous trouverez aussi d’autres randonnées sur notre blog, alors n’hésitez pas à le consulter régulièrement et à nous suivre sur Facebook et Instagram. Partez explorer votre région !

Explorez la Marina Alta

Explorez la Marina Alta

Vous bénéficiez d’une qualité de vie exceptionnelle en ayant choisi de vivre sur la Costa Blanca : un climat doux, la mer, la montagne et une région très riche en gastronomie et en histoire. Le Residential Resort Cumbre del Sol est au cœur du canton de la Marina Alta et à seulement quelques kilomètres de villes qui ne demandent qu’à être explorées. Voici quelques idées pour découvrir la région été comme hiver.

Benissa : des terres intérieures à la côte

Promenez-vous dans le centre de Benissa pour mieux connaître cette ville côtière. Les rues pavées et les bâtiments historiques de la ville vous transportent directement à l’époque médiévale. On remarque notamment l’église, le vieil hôpital (qui abrite désormais l’hôtel de ville), les maisons Los Andrés et Pere Bigot, ou encore l’hôtel particulier Casa Museo Abargues qui date du XVIIIº siècle et que vous pouvez visiter.

L’autre atout de Benissa est sans aucun doute la côte. La plage de la Fustera est la plus grande et est parfaite pour une journée en famille, alors que les criques Cala de Llobella et Cala de l’Advocat sont très prisées pour faire de la plongée. D’ailleurs, c’est de cette dernière crique que part le Paseo Ecológico : un sentier de 4 km pour petits et grands qui longe la mer et offre une vue imprenable sur Calpe et Moraira. Vous pouvez prolonger cette promenade jusqu’à Calpe (9 km).

Calpe : entre histoire et nature

Le symbole de la ville de Calpe est sans aucun doute le Peñón de Ifach. Cette formation rocheuse de 332 mètres de haut offre une vue à couper le souffle et abrite de nombreuses espèces. Cette randonnée requiert tout de même une bonne préparation physique, du moins après avoir traversé le tunnel.

Remontez la promenade maritime et contemplez les magnifiques ruines romaines qui ont été construites entre le II et le IVº siècle. Les restes dans la mer sont ceux d’un ancien élevage piscicole alors que les ruines de l’autre côté de la promenade sont celles des thermes.

Le centre historique de la ville est incontournable. Vous devez impérativement vous rendre à la Plaça de la Villa et arpentez les rues pavées bordées de fresques colorées où se cachent des ruines romaines et des remparts. D’ailleurs, la tour défensive Torreó de la Peá, construite au XVº siècle pour protéger la ville, vous attend au bout de votre promenade et abrite le musée du collectionnisme.

Dénia : histoire, gastronomie et shopping

Il ne fait aucun doute que l’élément le plus imposant de Dénia est son château qui surplombe la ville et où se trouve aussi le musée archéologique. Après un peu d’histoire, vous pouvez profiter du vieux centre pour faire les boutiques ou goûter les plats typiques. N’hésitez pas à vous perdre dans les rues étroites pour découvrir les différents quartiers de Dénia. Alors que celui des pêcheurs (Baix la Mar) est coloré, le quartier de Les Roques se caractérise par ses maisons basses et sobres. Cette promenade vous permet de trouver les lieux plus méconnus de la ville comme l’église, le tunnel du château (utilisé comme refuge pendant la guerre) ou l’espace gastronomique Els Magazinos.

Enfin, vous pouvez vous rendre à la jetée du port pour voir la ville depuis la mer ou encore profiter des nombreux sentiers de randonnée qui se trouvent dans les alentours.

Il ne vous reste plus qu’à choisir votre prochaine destination pour partir à l’aventure ! N’oubliez pas de consulter régulièrement notre blog et de nous suivre sur Facebook et Instagram pour tout savoir sur la vie sur la Costa Blanca et sur nos promotions de villas et d’appartements de luxe.