Jan 12, 2023 | Activités et services, Cumbre del sol, Quelque chose de spécial
La Marina Alta ne se résume pas qu’à de longues promenades en bord de mer et à des températures douces toute l’année. C’est aussi l’endroit parfait pour profiter d’une gastronomie d’exception dans les nombreux restaurants de la région, dont les cartes proposent divers types de riz ou encore des plats à base de fruits de mer et de poisson. D’ailleurs, les 10 étoiles Michelin des 7 restaurants de la Costa Blanca l’illustrent à la perfection. Partez découvrir de nouvelles saveurs avec nous : renseignements sur les restaurants étoilés, meilleurs plats et comment vivre une expérience gustative unique à seulement quelques minutes de votre foyer au sein de Residential Resort Cumbre del Sol.
Restaurant Quique Dacosta – 3 étoiles
Le premier de la liste devait impérativement être le restaurant trois étoiles Quique Dacosta à Dénia. Une saveur peut-elle être belle ? Au-delà de l’esthétique des plats, ce chef reconnu a révolutionné les fourneaux avec une proposition gastronomique différente : cuisiner la beauté (Cocinar belleza). L’objectif est de mettre en avant les sentiments et les émotions des clients à chaque bouchée. Quant au menu, le restaurant apporte peu d’informations puisqu’il préfère garder le mystère jusqu’au bout. D’ailleurs, il est dit que le menu a été créé à partir des produits les plus symboliques et d’autres « inconnus ». Prêt à vivre cette expérience ? Pour en savoir plus sur ce concept et réserver, vous pouvez cliquer sur ce lien. Étant donné la forte demande, vous allez certainement devoir vous inscrire sur la liste d’attente.
Bon Amb – 2 étoiles
Le restaurant Bon Amb, à Jávea, est un autre lieu incontournable. Avec deux étoiles Michelin, le concept culinaire de cet établissement tourne autour de la pêche, en plus particulièrement de l’encesa, une pratique de pêche millénaire depuis les falaises de la Marina Alta. La carte suit le même itinéraire que les encesers et se divise en trois menus différents qui représentent tout le trajet des champs et potagers jusqu’à la mer : Cabàs, Canyís y Ham. Tous ces menus incluent un apéritif et un dessert, ainsi que 8, 10 et 12 plats respectivement. Ce restaurant est actuellement fermé pour repos du personnel jusqu’au 9 février 2023.
Casa Pepa – 1 étoile
Le restaurant Casa Pepa, à Ondara, est une autre option intéressante. Avec une étoile Michelin, il a récemment rejoint la famille Bon Amb afin de perpétuer l’héritage de Pepa Romans, qui a su allier innovation et tradition en proposant des plats qui conservent l’essence de la gastronomie locale et que les convives retrouvent dans chaque assiette. Si vous souhaitez profiter de plats régionaux symboliques et délicieux, réservez votre table ici.
Peix & Brases – 1 étoile
Le restaurant Peix & Brases, à Dénia, vous propose également une expérience unique. Avec une étoile Michelin, cet établissement n’a aucun doute : il n’y a pas de tradition sans avant-garde, et c’est pourquoi les plats sont tournés vers le futur sans pour autant oublier tout ce que le passé nous a appris. Avec les menus Esencia et Degustación, vous pouvez explorer la gastronomie locale de la Marina Alta depuis un point de vue différent et délicieux. D’autre part, le restaurant Peix & Brases a un concept complètement différent : Mediterrasian. L’espace le plus informel du restaurant qui, comme son nom l’indique, fusionne les plats de la gastronomie méditerranéenne avec l’orientale. Deux cultures différentes qui s’unissent à l’état pur. Visitez le site pour réserver.
Tula – 1 étoile
Nous continuons notre liste et arrivons au restaurant Tula, à Jávea, qui propose une cuisine authentique de saison avec des plats préparés à partir d’ingrédients méditerranéens minutieusement choisis et cuisinés comme à la maison, avec toute la chaleur que l’on trouve dans un foyer. La carte est une ode à la mer Méditerranée et un véritable régal pour les amateurs de fruits de mer. Vous pouvez réserver votre table ici afin de vivre cette expérience reconnue par une étoile Michelin.
Restaurants Audrey’s by Rafa Soler et Beat – 1 étoile
Enfin, la ville de Calp a aussi quelques étoiles Michelin, 2 pour être précis, et les restaurants appartiennent au groupe AR Hoteles. Commençons par Audrey’s by Rafa Soler, dont les plats cherchent avant tout à surprendre de façon élégante le palais des convives sans négliger la mémoire gastronomique héritée de la cuisine valencienne. Envie de vivre cette expérience ? Réservez ici. D’autre part, le restaurant Beat a une technique et une préparation des plats qui ont donné vie a une cuisine sophistiquée et dominée par la qualité des produits locaux. L’établissement propose trois menus : Inspiration, Le goût et La nature qui sont un véritable régal. N’hésitez pas à réserver en envoyant un e-mail à reservas@ar-hoteles.com ou en appelant le 900 103 798.
Maintenant que vous connaissez les meilleurs restaurants étoilés près de Residential Resort Cumbre del Sol, vous pouvez commencer l’année en découvrant de nouvelles saveurs. N’oubliez pas que nous publions régulièrement des articles sur notre blog pour que vous sachiez tout ce qui se passe au nord de la Costa Blanca.
Nov 29, 2022 | Activités et services, Cumbre del sol, Événements, Quelque chose de spécial
La Costa Blanca est la destination idéale pour les sportifs : professionnels, amateurs ou tout simplement spectateurs viennent profiter d’événements exclusifs.
La montagne, la mer, le bon état des routes et le vaste éventail d’installations font que cet endroit du Levant espagnol soit unique pour faire du sport à n’importe quelle saison.
La ligue régionale de la Marina Alta
Cette année encore, les traditionnels tournois de la ligue régionale de la Marina Alta offre 14 modalités : athlétisme, badminton, basket, VTT, échec, futsal, gymnastique rythmique, karaté, multisport, natation, padel, pelote valencienne, tennis et volley.
Les communes de Benissa, Calp, Dénia, Benitachell, El Verger, Els Poblets, Gata de Gorgos, Jesús Pobre, La Rectoría, Vall de Laguar, La Xara, Murla, Ondara, Orba, Pedreguer, Pego, Teulada-Moraira, Xàbia et Xaló participent à cette nouvelle édition. Toutes les compétitions et activités sont promues par la ligue régionale de la Marina Alta, créée en 1994, pour que toutes les villes de la région puissent participer et profiter d’une compétition continue.
L’organisme Xarxa Esportiva coordonne toutes les activités, dont le calendrier est disponible ici, et veille à inclure le sport dans toutes ses politiques locales et régionales afin de le faire connaître au niveau social et politique, mais aussi en nombre et en qualité grâce aux activités organisées par l’association Red Deportiva de la Marina Alta pour les plus jeunes.
Il va sans dire que l’existence d’une telle organisation qui valorise le sport est une valeur ajoutée lorsque vous cherchez à vous installer dans un nouveau foyer. En défendant la place du sport, les plus jeunes ont le choix entre diverses activités et mènent une vie saine en réalisant diverses activités en plein air, au nord de la Costa Blanca, tout au long de l’année, ou presque.
Ce n’est pas tout
Le nord de la Costa Blanca est connu pour son climat et ses températures douces. Un cadre idéal qui vous permet de faire du sport à toute saison tout en profitant de paysages spectaculaires et en découvrant de véritables petits coins de paradis.
Cyclisme
Le cyclisme est le roi des sports en plein air. On trouve de nombreuses pistes cyclables au nord de la Costa Blanca. Ces routes passent par de beaux paysages naturels qui ravissent les amateurs de ce sport. Nous vous conseillons quelques itinéraires dans cet article.
Natation
On ne profite pas de la plage qu’en été ! L’automne et le printemps (mais aussi l’hiver pour les plus courageux) sont des saisons idéales pour profiter de la Méditerranée en basse saison et en toute tranquillité. Quelques brasses de bon matin et vous êtes certain de commencer la journée avec énergie et bonne humeur. Connaissez-vous les plus belles criques au nord de la Costa Blanca ? Si ce n’est pas le cas, retenez bien celles dont nous vous parlons dans cet article.
Sentiers de randonnée
Vous appréciez prendre de la hauteur pour avoir un point de vue imprenable ? Rien de tel que les sentiers de randonnée qui se trouvent à proximité. Parfois, en été, la mer vole la vedette à la montagne, mais cette dernière récupère toute votre attention maintenant qu’il fait moins chaud et vous invite à passer d’incroyables journées au cœur de la nature. Nous vous invitons à lire cet article pour en savoir plus, mais voici quelques lieux incontournables :
Sierra Helada. Des falaises de plus de 300 mètres de haut et une flore d’une valeur exceptionnelle. On y trouve des itinéraires pour tous les goûts et notamment un sentier de 8 kilomètres.
Sierra de Bernia. La vue que vous avez sur la côte d’Alicante depuis la Sierra de Bernia est spectaculaire, surtout lorsque vous traversez El Forat, une grotte creusée dans la roche.
Peñón de Ifach. Véritable symbole de la ville de Calp qui se dresse majestueusement face à la mer. Ce parc naturel protégé est facile d’accès, même si la deuxième partie du sentier est plus compliquée. La vue que vous avez depuis le sommet mérite amplement tous ces efforts.
Maintenant que vous savez que vous pouvez faire toutes ces activités, vous n’avez pas envie de vous lancer ? Découvrez l’autre visage du nord de la Costa Blanca grâce au sport et n’oubliez pas de lire les prochains articles de notre blog pour savoir tout ce qui se passe près de Residential Resort Cumbre del Sol.
Nov 21, 2022 | Activités et services, Cumbre del sol, Événements
Si vous vivez au sein de Residential Resort Cumbre del Sol, vous profitez sûrement déjà des températures douces de cette région et du beau ciel bleu qui vous accompagne presque tous les jours. C’est notamment pour ça que c’est un des meilleurs endroits pour réaliser diverses activités en plein air, comme la randonnée ou la plongée grâce aux divers itinéraires et aux magnifiques criques des alentours. Ces conditions météorologiques en ont fait un véritable paradis pour les amateurs de golf, notamment parce que l’entretien du parcours est facile et que les golfeurs peuvent profiter du climat méditerranéen tout en pratiquant leur swing. Lisez cet article pour savoir quels sont les meilleurs parcours de golf au nord de la Costa Blanca.
Club de Golf Jávea
Nous nous devions de commencer cet article par le parcours de golf le plus proche de Cumbre del Sol, à seulement 10 minutes de votre foyer : le Club de Golf Jávea. Ce parcours a une légère pente et 9 trous avec un green en parfaites conditions. Palmiers, pins et orangers… Vous allez vous sentir comme en pleine nature.
Ne vous laissez pas tromper par ces 9 trous puisque la prochaine fois vous pourrez jouer différemment grâce à des départs décalés. Vous profitez donc de 18 trous en réalité. Parmi les installations de ce club, nous trouvons un beau practice avec 14 tapis de golf, dont 10 postes couverts. Rien de tel pour améliorer votre technique ! On y trouve aussi un club house, face à un étang avec des carpes koï et des tortues, mais aussi un restaurant, une cafeteria, et une école pour que les plus jeunes puissent s’initier au golf tout en profitant des conseils de professionnels.
Club de Golf Ifach
Le Club de Golf Ifach est un autre parcours de golf qui se trouve à 20 minutes en voiture de chez vous et qui vous propose 9 trous (six Par 3 et trois Par 4), un practice avec 4 postes et un espace approach avec bunkers et putting green. Vous bénéficiez d’une atmosphère calme et détendue tout en ayant une vue imprenable sur le Peñón de Ifach. Évadez-vous en pratiquant votre sport favori ! Ensuite, vous pouvez reprendre des forces à la cafeteria ou choisir un des plats délicieux du restaurant. De plus, le club offre à ses membres et à ses visiteurs d’excellentes installations, dont une piscine, des courts de tennis et un espace pour organiser des événements.
La Sella Golf Club
Nous continuons notre liste avec La Sella Golf Club, à Dénia. Près de la mer et protégé par le Montgó, ce parcours de golf transforme vos swings en une expérience différente grâce à 9 trous répartis sur 3 parcours, chacun avec une histoire et des caractéristiques uniques, comme l’entreprise l’explique sur son site. Il convient de souligner la présence du restaurant El Hoyo 19, qui propose une vaste carte de recettes traditionnelles à base de riz, des sandwichs et bien d’autres plats. Et si vous réserviez un moment de détente au spa pour terminer cette journée en beauté ?
Altea Club de Golf
Nous vous conseillons également de vous rendre au Altea Club de Golf, le parcours le plus ancien et le plus typique de la Costa Blanca, au pied de la Sierra de Bernia. Il s’agit d’un parcours Par 72 où vous pouvez jouer à 9 ou 18 trous. Un véritable défi pour les golfeurs de tous les niveaux ! Le club dispose également de 2 terrains de pétanque dont les membres et les visiteurs peuvent profiter, et jouer avec leurs boules, ou les louer au restaurant, mais aussi s’inscrire au club pour jouer tous les dimanches matin.
Villaitana Golf
Le Villaitana Golf est le dernier lieu, tout aussi important, où vous pouvez pratiquer votre swing dans la nature et avec la ville de Benidorm en arrière-plan. On y trouve 2 parcours conçus par Nicklaus Design : le Poniente de Par 62 et de 3858 mètres de long, avec vue sur la mer et la montagne, au cœur de la nature avec une vaste végétation et des courts d’eau, et tout aussi technique que le suivant même s’il est plus court, et le Levante de Par 72 avec un style américain, plus de 6572 mètres de long et de grands espaces.
Si vous n’avez jamais pratiquer ce sport, il ne vous reste plus qu’à chercher un bon club de golf pour vous y initier. Lisez les prochains articles de notre blog pour connaître toutes les activités et tous les services disponibles près de Residential Resort Cumbre del Sol.
Nov 9, 2022 | Non classifié(e)
Au filet, à la traîne, à la ligne… Les techniques de pêche sont aussi diverses que variées et changent selon l’espèce à pêcher, les eaux et le cadre d’où cette activité est réalisée. Saviez-vous que certains villages au nord de la Costa Blanca avaient une des techniques de pêche les plus dangereuses et spectaculaires ? Il s’agit de « Pesqueres », une ancienne méthode de pêche dont nous souhaitons vous parler dans cet article.
Un peu d’histoire
La pêche est une activité que nous pratiquons depuis l’aube des temps. Au cours des siècles, les poissons ont trouvé de nouveaux endroits où se réfugier, comme les roches au pied des falaises puisque les bateaux peuvent difficilement y accéder. D’impressionnantes falaises se dressent tout le long de la Costa Blanca, surtout dans la partie nord, et il n’y a rien de tel que de pêcher en hauteur. Le nom « Pesqueres » remonte à l’époque où les pêcheurs s’accrochaient aux parois des falaises, dans le vide, pour pêcher. L’histoire raconte qu’ils s’installaient sur les rochers, ou sur des plateformes en roseau, et utilisait une méthode de pêche traditionnelle à la canne et fitora (trident). Cette activité a donné lieu à des infrastructures complètes, appelées pesqueres, avec des escaliers, des cordes et des roseaux.
Comme nous l’avons dit, cette façon de pêcher était très dangereuse et propre aux pêcheurs de Benitachell. De nos jours, peu de personnes pêchent encore de cette façon. Il s’agit principalement des descendants de ces pêcheurs audacieux qui maintiennent la tradition. D’ailleurs, on peut encore voir quelques échelles et cordes autrefois utilisées à hauteur de Morro de Toix, près d’Altea.
Pourquoi à cet endroit ?
Pour pêcher depuis les falaises, il faut utiliser une technique « verticale » qui consiste à déposer l’appât dans l’eau et à pêcher en profondeur sans avoir à réaliser de longs lancés. L’heure à laquelle la pêche s’effectue est un autre point important. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le moment idéal est juste après le mauvais temps puisque les poissons profitent des courants et cherchent à se réfugier au pied des falaises. Les pêcheurs risquaient leur vie lorsqu’ils s’accrochaient aux falaises et s’installaient sur les roseaux pour obtenir un revenu pour leur famille.
Les Pesqueres de nos jours
À cause de sa dangerosité et grâce aux nouvelles techniques de pêche, les Pesqueres appartiennent désormais à l’histoire. Vous pouvez toutefois voir les restes de ces escaliers et de ces plateformes en roseau à différents endroits au nord de la Costa Blanca, et notamment à Morro de Toix, à Altea. De plus, la crique Les Pesqueres se trouve à Jávea et vous pouvez y accéder depuis le point de vue Mirador de Ambolo. Benitachell est le berceau de cette ancienne pratique : le célèbre sentier des falaises passe par les différents endroits d’où les plus courageux pêchaient.
Connaissiez-vous cette partie de l’histoire propre au nord de la Costa Blanca ? Si ce n’est pas le cas, vous avez certainement dû être surpris. Si vous voulez en savoir plus sur cette ancienne technique de pêche, nous vous invitons à consulter le site Nits de Tinta, un projet audiovisuel qui rend hommage à la vie de ces pêcheurs. Ne ratez pas les prochains articles de notre blog pour connaître l’histoire de lieux, les nouveautés et les activités près de Cumbre del Sol.
Oct 26, 2022 | Activités et services, Cumbre del sol, Zones résidentielles
Residential Resort Cumbre del Sol n’est pas un simple complexe résidentiel. Cet endroit exclusif au nord de la Costa Blanca accueille les citoyens du monde entier et donne vie à une communauté dynamique, active et passionnée par la mer et sa tranquillité. Certains n’en profitent que quelques semaines alors que d’autres y passent plusieurs mois ou y résident à l’année.
Plages, criques, montagnes, parcours de golf, villes, capitales à quelques kilomètres en voiture, accès facile à l’autoroute et bonne connexion avec les aéroports et les ports ! Nous vous avons expliqué plusieurs fois à quel point ce lieu est facile d’accès et très bien communiqué. Mais saviez-vous que vous y trouvez tout ce dont vous avez besoin au quotidien ? Des services les plus basiques aux plus exclusifs, tous se trouvent à proximité de votre foyer et au sein de Residential Resort Cumbre del Sol. Cet article vous décrit tout ce que vous y trouvez.
Santé et bien-être
La santé est primordiale. Vous pouvez vous rendre à la pharmacie de Cumbre del Sol, au centre commercial Adelfas, pour obtenir des conseils afin de rester en forme ou pour récupérer vos traitements.
Le centre médical du cardiologue Dr. Dobrucki se trouve juste à côté de la pharmacie et se tient toujours à votre disposition : activités thérapeutiques, diagnostics ou encore caisson hyperbare pour traiter différents maux.
Enfin, si vous voulez prendre soin de vous et vous faire plaisir, le centre Pure Wellness propose différents massages, ainsi que d’autres services comme la manucure, le microblading ou la dépilation laser. Vous pouvez aussi vous rendre au salon de coiffure VIP.
Sport et éducation
Les futures générations des résidents de Cumbre del Sol reçoivent une excellente éducation en choisissant de se scolariser à Lady Elizabeth School, un des meilleurs établissements scolaires internationaux d’Espagne. Ce centre éducatif accueille les élèves de tout âge, de la maternelle au baccalauréat, ce qui signifie qu’ils peuvent effectuer toute leur scolarité au même endroit.
Afin de profiter au maximum du climat, vous disposez d’un vaste choix d’activités à faire en plein air : club de padel North Costa Blanca Padel Club, centre d’équitation Cumbre del Sol Horseback Riding Centre ou encore courts de tennis et de padel. De plus, vous pouvez emprunter les différents sentiers de randonnée qui se trouvent à Cumbre del Sol (Ruta de los acantilados, Ruta de la Falla del Moraig ou Parc naturel La Granadella) ou rejoindre une des criques, dont Cala Tiestos ou Moraig, pour faire de la plongée.
Loisirs et gastronomie
On retrouve la gastronomie du nord de la Costa Blanca dans deux restaurants à Cumbre del Sol : Como en Casa, à côté des courts de tennis et de padel, et le restaurant La Cumbre. Ce sont deux lieux où les résidents se retrouvent et où les visiteurs apprécient savourer les plats locaux. Si vous préférez cuisiner pour vos convives, alors vous trouverez tout ce dont vous avez besoin au supermarché Pepe La Sal.
Même si la vie à Cumbre del Sol est toute une expérience, nous vous conseillons de vous rendre à Dreamsea Mediterranean Camp. Un glamping de luxe qui surplombe la Cala Moraig. Ce lieu paisible, conçu pour les personnes qui veulent partager des moments uniques avec leurs amis, est un espace chaleureux et est en contact direct avec la nature.
Vivre dans un complexe résidentiel au cœur de la nature et près de criques ne signifie pas pour autant que vous êtes isolé. L’entreprise Ibérica de Redes, qui a une boutique à Cumbre del Sol, vous propose une connexion Internet rapide grâce à la fibre optique.
Enfin, n’oubliez pas que vous pouvez venir nous voir à tout moment dans nos bureaux VAPF Store nord et sud. Lisez les articles de notre blog pour tout savoir sur ce coin de paradis au nord de la Costa Blanca.
