Le restaurant La Cumbre, qui se trouve au sein du complexe résidentiel Cumbre del Sol, est l’endroit parfait pour savourer la cuisine méditerranéenne. Avec plus de 25 ans d’expérience, sa cuisine a toujours proposé des plats délicieux qui suivent les meilleures recettes traditionnelles de la Costa Blanca. Le restaurant vous accueille du mardi au dimanche de 13:00 à 16:00 et de 19:00 à 22:30.
Les gourmands seront ravis de savoir que notre menu de l’été est désormais disponible :
Tapas à partager :
Salmorejo en croûte de pain, jambon et œufs
Tartare de saumon mariné à la pomme et à l’avocat
Croquant de gambas au vin Pedro Ximénez
Gyozas de viande et de légumes au gingembre, sésame et sauce soja
Camembert frit et coulis de confiture d’airelles
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Sorbet à l’ananas et cava
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Courbine à la plancha avec parmentier aux poireaux, pommes de terre et poivrons confits
Filet de veau et sauce espagnole
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Mille-feuilles avec crème pâtissière, pommes et toffee
Yaourt, noix de coco et sorbet au citron
Pain avec aïoli et ½ bouteille de vin par personne.
Prix par personne 30 € (TVA incluse)
Le restaurant peut ajuster ce menu au goût de chaque convive, et propose des options végétariennes, végétaliennes ou adaptées à n’importe quelle allergie. Ce menu est disponible tous les jours.
L’été est le moment idéal pour profiter de la terrasse du Restaurant La Cumbre. Vous avez plusieurs options : vous baignez dans la grande piscine, bronzer sur les chaises longues ou siroter un cocktail, prendre l’apéritif, tout en admirant le paysage que vous avez depuis le restaurant.
Le personnel du restaurant peut vous accueillir en plusieurs langues, et vous propose la carte en espagnol, anglais, français, allemand et russe. Notre objectif est que le client se sente comme chez lui, et qu’il déguste la meilleure cuisine méditerranéenne.
Que commander en dehors du menu de saison ? La carte du restaurant propose une grande variété de plats avec des recommandations du chef. Si vous avez été séduit par l’emplacement de ce restaurant, sachez que vous pouvez y organiser un mariage, un baptême, une communion ou tout autre événement.
Le restaurant La Cumbre se trouve au sein du complexe résidentiel Cumbre del Sol, à côté du centre commercial Adelfas. Venez découvrir notre nouveau menu de l’été !
Depuis que le premier roi des Belges, Léopold 1er, a prêté serment sur la Constitution le 21 juillet 1831, la fête nationale de la Belgique a lieu tous les ans à cette date. Pour la deuxième année consécutive, VAPF a célébré cet événement au restaurant La Cumbre, puisqu’il s’agit d’un jour particulièrement important pour tous nos voisins du complexe résidentiel Cumbre del Sol.
Près de 200 personnes, dont de nombreux belges vivant dans la région, se sont retrouvées dans cet endroit magnifique qu’est le restaurant La Cumbre pour profiter de cette merveilleuse nuit. La vue sur la mer, et l’impressionnant coucher de soleil, ont fait de cette fête nationale de la Belgique une journée inoubliable.
De même, lorsque la fête battait son plein, un tirage au sort a été organisé et plusieurs prix ont été attribués. Le supermarché Pepe la Sal a offert un coffret de vins, le bar de plage Cala Moraig et le restaurant La Cumbre ont offert un dîner, ou repas, pour deux personnes, et le bar Casa Vicente a remis des bons de réduction. Certains assistants ont eu la chance de gagner une invitation pour célébrer la fête nationale de la Belgique avec nous, à Cumbre del Sol, en 2019, et d’autres vont pouvoir profiter d’un cours de tennis avec David Ferrer, ou pourront jouer avec un modèle de sa raquette, puisqu’il s’agit d’un des nombreux lots qui ont été gagnés.
Les personnes présentes ont profité d’un délicieux dîner avec cocktail en terrasse, et ont entamé la soirée avec des délicieuses mises en bouche : mousse de saumon fumé, croquant de camembert et confiture de tomates, ou encore croquant de gambas au vin Pedro Ximénez.
Les plats principaux ont été servis après le cocktail. Un tartare de saumon mariné à la pomme et à l’avocat a ouvert l’appétit des convives qui ont ensuite savouré une entrecôte accompagnée d’une sauce espagnole, pommes de terre grenaille et légumes. Enfin, un dessert de Sachertorte avec boule de glace à la vanille a mis fin à ce délicieux repas.
La fête qui a suivi le repas a été le clou d’une soirée pleine d’émotions et de cadeaux. La musique et le photocall, qui a donné lieu aux situations les plus cocasses, ont permis à tous les participants de rentrer chez eux en ayant passé une agréable soirée, et en pensant déjà à la soirée qui aura lieu l’année prochaine.
Samedi dernier nous avons pu vivre la nuit la plus magique de l’année au bar de plage Cala Moraig. Près d’une centaine de voisins se sont retrouvés pour profiter d’un dîner exceptionnel et d’un bal dansant. Cet événement est marqué par les rites et les traditions, qui permettent de se défaire des mauvais présages et d’attirer la chance.
De plus, pour rendre cet événement encore plus inoubliable, la Cala del Moraig s’est vêtue de blanc, la couleur de la chance, ce qui a donné lieu aux looks les plus ethniques et originaux.
Cette nuit magique a lieu en même temps que la fête païenne du solstice de l’été, qui est la nuit la plus courte. Passée cette date, les jours commencent à se raccourcir et les nuits à être plus longues.
Comme pour tout événement, la gastronomie est devenue la protagoniste grâce à un délicieux dîner élaboré par le cuisinier du bar de plage Cala Moraig avec des entrées exquises qui ont surpris les convives. Quant au plat de résistance, qu’il s’agisse du thon frais accompagné de ses légumes, ou du filet mignon de porc ibérique et sa sauce aux champignons, les assistants ont été ravis. Après le repas, un bal dansant a commencé et il s’est terminé en portant un toast.
Un photocall a amené une touche d’humour à cette soirée. Il y a eu de nombreux rires, notamment grâce aux accessoires voyants (chapeaux, ombrelles et masques) qui nous ont permis de prendre d’amusantes photos, nous permettant de garder un souvenir de cette soirée.
Nous espérons que l’année prochaine nous pourrons à nouveau nous retrouver pour fêter la nuit magique de la Saint-Jean ensemble, et que cet événement deviendra une tradition au sein de notre communauté.
Nous sommes heureux de vous annoncer que la seconde édition de notre magazine, Residential Resort Cumbre del Sol, vient de voir le jour pour que vous puissiez découvrir les dernières nouvelles sur Cumbre del Sol. L’entretien avec Vicente Mestre, notre directeur commercial et marketing, ouvrait l’édition précédente ; cette année il nous souhaite de nouveau la bienvenue.
Ce magazine parle également de l’avancée des travaux de la promotion Blue Infinity. Nous pouvons d’ores et déjà vous dire que le bâtiment A est complètement terminé, et que nous avons déjà remis les premières clés aux nouveaux propriétaires. Nous souhaitons la bienvenue à ces nouveaux voisins. Le bâtiment B présente quelques nouveautés par rapport au bâtiment A. Par exemple, vous pouvez choisir si vous voulez un comptoir ou une table dans la cuisine.
Un des principaux objectifs de ce magazine est de vous proposer un bref résumé du dernier semestre. Par conséquent, vous trouverez dans cette newsletter un article consacré au concours de décorations de Noël, qui a connu un franc succès auprès de nos voisins. Nous parlons également de l’événement organisé pour l’agrandissement de l’école internationale Lady Elizabeth School.
Même si nous avons déjà parlé de la célébration du premier Jour de l’arbre sur notre blog, vous pourrez trouver plus d’informations sur cet événement qui a eu lieu le 27 avril dans notre magazine. Vous pourrez également lire un résumé de l’inauguration des courts de tennis et du bar « Como en casa » qui se trouve juste à côté.
De plus, vous pourrez lire l’entretien que nous avons eu avec Josep Femenia, maire de Pble Nou, Benitatxell, où il parle de l’importance de Cumbre del Sol pour sa commune.
Vous obtiendrez également plus de renseignements sur les prochains événements qui auront lieu au complexe résidentiel Cumbre del Sol, notamment la fête belge qui aura lieu le 21 juillet, et le rallye de voitures classiques qui se tiendra le 29 juillet.
Si notre magazine vous intéresse, vous pouvez le lire en ligne, mais si vous souhaitez recevoir un exemplaire physique, il sera prochainement disponible dans nos bureaux, au supermarché Pepe La Sal, dans les magasins du centre commercial Adelfas, au restaurant La Cumbre, au bar Como en Casa, et au bar de plage Cala Moraig. Nous espérons qu’il vous plaira !
Le recyclage est une des meilleures actions à mener pour aider à la protection de l’environnement, et tout le monde peut y participer !
Un nouveau point vert a été installé au sein du complexe résidentiel Cumbre del Sol, et il se trouve dans le quartier Lirios, à côté du centre commercial du même nom. Le Conseil Municipal de Benitatxell a lancé cette initiative pour encourager les habitants à recycler, mais aussi pour rendre ce processus plus facile. Cet espace est réservé aux personnes qui résident au complexe résidentiel de Cumbre del Sol.
Un point vert est un centre de collecte et de sélection des différents types de déchets contrôlé par la mairie. Il permet aux résidents de déposer leurs déchets dans des poubelles spécifiques. Il y en a une pour les emballages légers en plastique, les boites de conserve ou encore les briques alimentaires ; une pour le papier et le carton ; une pour le verre ; et une autre pour les déchets organiques. La nouveauté est l’existence d’une poubelle où jeter les déchets végétaux. La mairie a décidé de contrôler l’accès. Pour y entrer, vous devez faire une demande et justifier que vous résidez au complexe résidentiel Cumbre del Sol. Une fois votre requête acceptée, vous recevrez une clé d’accès à usage personnel pour pouvoir utiliser ces installations.
Un symbole rond et vert figure sur la plupart des emballages de produits que nous achetons. Ce logo indique que cet emballage peut et doit suivre un cycle de récupération et de recyclage. Ce processus permet d’utiliser à nouveau ces matériaux qui ont initialement été utilisés pour fabriquer les produits. Ce symbole apparaît sur de nombreux produits comme les bouteilles d’eau minérale, les canettes de boisson, les pots de crème, les briques de lait, les bidons de lessive, …
Les habitants de Cumbre del Sol savent parfaitement que le recyclage est important et font beaucoup d’efforts pour trier leurs déchets. Le Conseil Municipal a installé un panneau explicatif à l’entrée du point vert ; il donne des détails sur la bonne utilisation des installations et sur les produits adéquats pour chaque poubelle.
De plus, le point vert de Cumbre del Sol contribue à améliorer l’image urbaine de la commune. La promotion de ces initiatives est une mesure particulièrement positive qui génère des économies et bénéficie aux voisins, à l’environnement et à la commune.
Si vous voulez célébrer la nuit de la Saint-Jean de façon unique et particulière, venez nous retrouver au bar de plage Cala del Moraig. Profitez de cette occasion et de cette nuit magique pour vous retrouver avec vos amis et votre famille, ou pour connaître vos voisins qui habitent au complexe résidentiel Cumbre del Sol. Nous vous attendons le 23 juin au soir pour déguster un délicieux repas avec vue sur la mer, danser, ou tout simplement vous détendre, bercé par le bruit des vagues.
N’oubliez pas que la nuit de la Saint-Jean est un des jours les plus magiques de l’été puisqu’il s’agit de la journée la plus longue de l’année. Aucune excuse n’est acceptée pour ne pas sortir et profiter d’une nuit si agréable. De plus, il s’agit de la première fête de la nuit de la Saint-Jean que nous célébrons au bar de plage Cala del Moraig.
Si vous ne voulez pas rater cet événement spectaculaire, nous vous proposons de le célébrer avec nous au bar de plage Cala del Moraig. La soirée commence à 20 h avec un cocktail de bienvenue et la remise d’un cadeau. Le dîner commencera à 21 h avec des entrées à partager :
Salade au chèvre et magrets de canard fumés
Morue fumée sur lit de tomate
Calamars grillés à la sauce verte
Pour le plat principal, vous pouvez choisir entre :
Thon frais accompagné de ses légumes
Filet mignon de porc ibérique et sauce aux champignons
Quant au dessert, vous pouvez choisir entre :
Tiramisu
Fruit de saison
Le menu inclut l’eau et une demi-bouteille de vin (blanc Rueda, rosé Navarra ou rouge Sangre de Toro). Pour aider à la digestion, un bal dansant débutera à 23 h, après le repas. Pour terminer en beauté une nuit si magique, tous les participants vont trinquer à minuit pile.
Pour que cette soirée soit encore plus féérique, nous avons mis en place un code vestimentaire : tenue blanche exigée puisque dans de nombreux endroits il s’agit d’un rituel, et que dans de nombreux autres cette tenue est une tradition.
Cet événement est limité à 80 personnes. Par conséquent, vous devez régler à l’avance le montant de 40 € par personne pour réserver votre place. Nous vous recommandons de réaliser votre réservation en vous rendant directement au bar de plage Cala del Moraig, ou en réalisant un virement bancaire. Vous pouvez demander les renseignements bancaires par e-mail, com@yater.es, et réaliser votre paiement. De plus, pour réserver votre place, vous devez impérativement indiquer dans votre e-mail le nom de tous les participants, et le plat principal que chacun a choisi. Le nombre de places étant très réduit vous devez réaliser le paiement, et envoyer les informations par e-mail avant le 20 juin. Nous vous attendons !
